Y el S?bado, en el SIG


En el Sal?n Atl?ntico

7:00 Presentaci?n de la Gu?a Exceso de Vinos y Destilados 2006, Stand de Exceso

11:00 a 12:30: Reserva exclusiva del c?rculo de conocedores de ron. Cata con Tito Cordero.

12:30 a 1:45: En el Sur el vino biodin?mico es el norte. Cata con Patricio Tapia.

2:00 a 3:45: Absolut Vodka. Secreto absoluto de Suecia. Cata con Braulio Natera.

4:00 a 5:45: Vertical de Don Melchor. Cata con Paula Hern?ndez.

6:00 a 7:45: El Vintage o la excelencia del oporto. Cata con Jos? Manuel Sousa y Mar?a Isabel Mijares. Presentaci?n de Ben Ami Fihman (Depositar Bs. 100.000,oo en la Cuenta Corriente N? 0105 0082 628082024194 del Banco Mercantil a nombre de Casa Oliveira, CA. Confirmar v?a telef?nica)

En el Sal?n 1:

11:00 a 12:30: Chocolate sin az?car, su metabolizaci?n y ventajas para el organismo. Cata con Antonio Santangelo y Paolo Pichler.

12:30 a 1:45: Familia Zuccardi: el culto por el vino. Cata con Santiago Reta.

2:00 a 3:45: Varietales de Casillero del Diablo. Cata con Paula Hern?ndez.

4:00 a 5:45: Cerveza y buena mesa. Degustaci?n con Fernando Feoli

6:00 a 7:45: Santa Helena: Los mejores vinos de Colchagua. Cata con Orlando Jaque

8:00 a 9:45: Champagne Lanson: el rey de los vinos. Cata con Yan Laurain.

En el Sal?n 2:

11:00 a 12:30: Trapiche: elaboraci?n de los vinos de alta gama. Cata con Sergio Gim?nez

12:30 a 1:45: Historia apasionada del aceite de oliva. Cata con Soledad Bellot.

2:00 a 3:45: Cata de Chocolates El Rey con C?sar Guevara

4:00 a 5:45: Nobel de la Rioja: Marqu?s de C?ceres. Cata con Joel Mart?nez

6:00 a 7:45: Grandes de Borgo?a: Maison Louis Jadot. Cata con Guillermo Vargas y Jos? Rodr?guez Subero

8:00 a 9:45: Cuatro armagnac mil?sim?s de Ch?teau de Laubade. Cata con Denis Lesgourgues.

En el Sal?n Pac?fico:

11:00 a 12:30: La tradici?n de una familia. Vinos de Illuminati. Cata con Ferenc Szigeti

12:30 a 1:45: Bodegas Etchart: vinos argentinos de alta gama. Cata con Sebasti?n Nazabal

2:00 a 3:45: Vinos Terra Andina: la renovaci?n de los sentidos. Cata con Oscar Salas

4:00 a 5:45: Reserva exclusiva de c?rculos de conocedores del ron. Cata con Tito Cordero

6:00 a 7:45: Los vinos de Vi?a San Pedro. Cata con Mauricio Gonz?lez

8:00 a 9:45: Vinos de Ripasso, rescatando el pasado. Cata con Luc Derroches

Sal?n Gran Cocina:

11:00 a 12:30: La biopanader?a. Demostraci?n de Laszlo Gyomrey. Iepan

1:00 a 3:00: Proyecto Dr?kula: La sangre como sustituto prot?ico. Demostraci?n de Eduardo Moreno, premio Tenedor de Oro 2005

3:00 a 5:00: Fusi?n Japonesa. Demostraci?n Toshiro Konishi

5:00 a 6:30: T?cnicas modernas y cl?sicas de la cocina. Demostraci?n de Mauricio Garc?a. La Casserole du Chef

7:00 a 9:00: Sumamente Trio. Demostraci?n de Sumito Estevez.

7:00 a 9:45: Stand de Diageo con el Mentor Programme de Johnnie Walker Black Lebel. Cata con Embajador de la marca. (Reservaciones directamente con Diageo. Tel?fono: 2104700/4707)

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