Waleska Schumacher, periodista experta en vinos

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La hab?a visto muchas veces, creo que en varios salones de gastronom?a. Siempre con una notable elegancia casual, pocas veces la hab?a o?do hablar, perfecto el espa?ol, con un suave acento portugu?s. Hab?a le?do varias notas escritas por ella. Unas en la revista de Viva Vino, otras en Zona Gourmet. Sobre todo me gustaron por su lenguaje sencillo y su gran valor did?ctico. Pocos profesionales del periodismo saben tanto de vinos como ella. Pocos en?logos hablan con el lenguaje claro y comprensible que ella utiliza. Y es que ella creci? con el vino, consider? la posibilidad de estudiar enolog?a o comunicaci?n social, y se decidi? por esta ?ltima para precisamente, desarrollar la industria en su pa?s natal.

Waleska Schumacher naci? en 1975 en S?o Paulo, Brasil, conocida como la ciudad “que no puede parar”. A los pocos meses sus padres la llevaron a Rio Grande do Sul, el estado m?s austral de Brasil, a la ciudad de Porto Alegre y luego a Bento Gon?alves donde se residenciaron permanentemente. Sus antepasados son de or?gen alem?n -no sabe con exactitud cu?l es su parentesco con los corredores de Formula Uno- y cuenta Waleska que al principio no le fue f?cil adaptarse a la zona, predominantemente marcada por la cultura italiana. Poco a poco fue desarrollando amistades en su colegio y en el vecindario. Su familia es actualmente reconocida por todos como uno de los motores fundamentales del desarrollo de la industria vitivinicola de la regi?n, la m?s importante en bodegas del pa?s.

Su padre trabajaba en la comercializaci?n de productos y maquinar?a para la elaboraci?n del vino. “Cuando llegamos a Bento Gon?alves exist?an pocas bodegas, algunas cooperativas y muy pocas transnacionales. Mi padre empez? a desarrollar la tecnolog?a de producci?n en el sector vin?cola brasilero, siempre con la gran preocupaci?n de buscar la calidad del desarrollo del sector. Se trata no solamente de la comercializaci?n de un producto, sino de buscar su desarrollo con calidad. Con todas las acciones que desarroll? fue creciendo la industria y comenzaron a surgir otros tipos de bodegas, las familiares, montaron sus propias bodegas y dejaron de producir para las grandes multinacionales”. Waleska asegura que hace unos doce a?os empez? a cambiar el escenario en la producci?n del vino brasilero, con el desarrollo de una fuerte producci?n de vino con alta calidad.

No quiso estudiar enolog?a porque lo de ellos no era hacer vinos, ella estaba muy metida con su pap? en la comercializaci?n de productos y equipos para la industria del vino, en la asesor?a y consultor?a de la creaci?n de bodegas con calidad. “Mediante la comunicaci?n es que vamos a lograr que la gente tome vino. Si nos basamos por lo que hacen los en?logos, que hacen cosas espectaculares, pero muchas veces lo hacen para ellos mismos, no desarrollamos el consumo. Ellos tienen que buscar un equilibrio, en la forma como ellos se comunican no transmiten al p?blico lo que el p?blico necesita. Durante toda mi carrera trabaj? para el desarrollo de la cultura del vino. Sab?a que ser?a para difundir la cultura vin?cola. Todos mis trabajos fueron en el ?rea, mis pasant?as, mis videos, sobre los vi?edos y las bodegas en mi estado”.

Estudi? en la Universidad de Caxias Do Sul, segura desde el primer d?a que todo lo que aprendiera la ayudar?a con el objetivo propuesto: la difusi?n de conocimientos sobre la cultura vitivin?cola y para el desarrollo de la misma. Actualmente, unos diez o doce a?os despu?s, gracias al esfuerzo mancomunado entre ella, su padre, su empresa y las familias dedicadas a los vi?edos y a la creaci?n de bodegas, la regi?n Brasilera de Bento Gon?alves es una de las m?s pr?speras del continente.

All? conoci? a un venezolano profesional de la medicina que estaba haciendo una especializaci?n en cirug?a pl?stica, se enamor? y se cas?. Se vino a vivir a Caracas, sin tener idea de lo que har?a aqui. Al llegar se incorpor? como profesora en la escuela de Comunicaci?n Social en la Universidad Cat?lica Andr?s Bello. Siempre le ha gustado la docencia, pero los vinos la segu?an llamando. Sus alumnos, al conocer sobre sus experiencias con la industria del vino, le recomendaron organizar catas cuando esas pr?cticas a?n no se acostumbraban mucho en Caracas. Comenz? en la tienda La Cuisine, en el Centro San Ignacio y despu?s en Viva Vino, en el Tol?n. De all? pas? al cargo de Gerente de Mercadeo de Maison Blanche, donde se encuentra entusiasmada con los ?xitos logrados comercializando productos reconocidos a nivel mundial y con sus nuevos proyectos, sobre todo para difundir su experiencia y sus conocimientos entre los sommeliers de restaurantes y personas muy interesadas en la materia y asesorando en la creaci?n de nuevas bodegas en restaurantes y en residencias familiares.

Al finalizar nuestra conversaci?n estuvimos viendo unas dispensadoras de vinos que se comenzar?n a instalar muy pronto en varios restaurantes de Caracas y unas cavas para restaurantes y residencias familiares que no solo controlan la temperatura sino que tambi?n el grado de la h?medad, factor determinante para la correcta conservaci?n de los m?s preciados vinos del mundo.

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