Visita Bogota y disfruta su gastronomia

Colombia Agosto 2008

Hace ya algunos d?as una amiga de mis hijas me pidi? le recomendara lugares interesantes desde el punto de vista gastron?mico para visitar en Bogot?. Le hice toda una lista de sugerencias que me gustar?a compartir tambi?n con ustedes y con mi amigas periodistas que coincidencialmente est?n en esa agradable ciudad, Mariadelina -de vacaciones- y Mariemma -abriendo Sala de Espera en Colombia-.

Aqui lo copio literalmente c?mo se lo escrib? a Klara.

Degustar en Bogot?

Son famosas las Zonas G y T de Bogot?
.

Me encanta el Parque de la 93, recorrerlo de noche, curiosear entre sus locales, sentarme en el Bogot? Beer Company a probar las diferentes cervezas (Venden un set con diferentes cervezas) y a disfrutar de su ambiente. Tambi?n hay una tienda Juan Valdez, para tomar caf? colombiano.

Estrella de Los R?os
Solo con reservaciones, es peque?o. No dejen de probarlo, es todo muy original, diferente. Reserva con 24 horas de anticipaci?n a los tel?fonos 3374037 2818941 3340502. Calle 26 B, No. 4-50, La Macarena.
Visitar su web haciendo click aqui.

Leo Cocina y Cava
Es catalogado como uno de los mejores del mundo en la revista Conde Nast Traveller. Leonor Espinosa es todo un personaje, figura siempre entre los mejores chefs de Colombia.
Direcci?n: Calle 27B No 6-75, Barrio La Macarena
Pasaje Santa Cruz de Mompox. Reservaciones: 2867091 – 2816267
Horario: Lunes a Viernes de 12:00m a 4:00pm y 7:00 pm a 1:00am
Leer algo de ella haciendo click aqui.

Criterion
Dicen que es el mejor restaurante de Bogot?.
Calle 69 A N?mero 5-75
Tel?fonos: (571) 3101377
Visitar su p?gina web haciendo click aqui.

Harry Sasson
Son varios y est?n entre los mejores restaurantes de Colombia, Harry es uno de los chefs m?s prestigiosos.
Harry?s Restaurant: Calle 70, # 5-57, Tel?fono: 321 3940
Club Colombia: 321 0704
Balzac: Calle 83, #12-19 Tel?fono: 6 105210 y 6 106206
Visitar su p?gina aqui.

Bagatelle
Para unos desayunos espectaculares, altamente recomendado. Platos bien completos y muy sabrosos, sobre todo con huevos y pasteler?a. Tambi?n para merendar. Parece que hay varios en la ciudad. Calle 70? #4-99 Zona G y Quinta Camacho. Tlf. 3492217.

OIA
Comida mediterr?nea. En la Zona G de Bogot?.

Do?a Elvira
Restaurante t?pico. Como para almorzar un ajiaco santafere?o. Grande y vive lleno de gente para los almuerzos.
Visitar su p?gina web haciendo click aqui

Otros que recomiendan de Bogot?, pero no conozco?
Tinaja y Tiz?n, 80 Sillas, La Bombonera.

*Vayan tempranito al Mercado Paloquemao en Bogot?. Temprano ver?n una maravilla en flores, en el estacionamiento.

Les recomiendo ir al mediod?a a visitar la Catedral de Zipaquir?, ir luego a caminar al pueblito de Zipaquir? y ver el atardecer en la plaza, y despu?s en el camino hacia Bogot? parar en Chia para visitar Andr?s Carne de Res. El ajiaco es una gloria. Las arepas dulces no son otra cosa que nuestras cachapas, pero las de Andr?s son excelentes. Las carnes tambi?n, sobre todo el lomo envuelto en sal. Pregunten por Andr?s Jaramillo, es simpatiqu?simo. El lugar es uno de los que uno no se puede morir sin visitar. Mira la p?gina web haciendo click aqui. Es, en si misma, toda una obra de arte.

Si quieren probar cocina de vanguardia, una versi?n muy particular de la cocina molecular, no se pierdan el Restaurant Cadaques, del chef Rodrigo Roesel. Puedes ver su linda p?gina web haciendo click aqui.

Busquen en los mercados de comida:
Uchuvas, pitahayas y mangostinos ….los mangostinos no se encuentran facilmente pero son exquisitos, ?literalmente!

This Post Has 3 Comments

  1. Mariemma Ramos Nava

    Gracias por esta maravillosa gu?a seguro cuando yo comience a degustar y a hacer el trabajo por este lado podremos alimentarla con mas lugares espectaculares. Un gran abrazo y recuerda que por aca tienes a una amiga incondicional. Saludos y ?xitos…

  2. hollman casta?eda

    hola me gustaria, estar mas enterado de la evolucion gastronomica de nuestro pais, soy cocinero hace 8 a?os e realizado estudios en el esterior, me gustaria estar mas en contacto con ustedes gracias

  3. hollman cata?eda

    me gustaria estar informado de foros, cursos, que pueda tomar como complemento para mi carrera

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