Venezuelan Black, una muy buena noticia

venezuelan black

Seg?n me informa un amigo lector desde Londres, el Venezuelan Black es una barra de 100 por ciento cacao, que se est? haciendo conocer como un ingrediente para la cocina, m?s que un simple chocolate para postres. “Est? hecho por un brit?nico que se llama Willie Harcourt – Cooze y su esposa Tania. Los dos vivieron en Venezuela durante 15 a?os y compraron una hacienda en Miranda, donde cultivan su propio cacao. Ellos importan el cacao de Venezuela para Gran Breta?a, luego lo procesan y terminan el producto aqu?. La fabrica esta ubicada al norte de Londres, a unas 2 horas”.

De verdad lamento no haber sabido de ellos antes, pues en Londres obligatoriamente aunque fuera un vaso de agua me hubiera tomado con ellos. Me parece una historia tan interesante, tan bonita.

“Las barras de cacao se venden actualmente en la tienda Selfridges y en una cadena de supermercados de muy alto nivel que se llama Waitrose, con esta cadena el producto esta en 120 tiendas distribuidas en todo el Reino Unido. Tienen varias presentaciones, las m?s conocidas son: Venezuelan Black Rio Caribe Superior y Venezuelan Black Carenero Superior. Son barras de 180 Gramos y cuestan 5 Libras esterlinas cada una”.

El lector dice que hay varias cosas que le parecen interesantes del producto, la primera es que Willy quiere que se conozca como el mejor cacao del mundo ( cosa que ya nosotros venezolanos sab?amos). Otra, es que el quiere que el cacao sea utilizado como un ingrediente m?s en la cocina, no solo para hacer postres, sino tambi?n para preparar platos salados. Entre sus recetas tiene risotto de hongos salvajes con cacao, o “Venezuelan black beans with cacao”, entre otras.

Como parte de la promoci?n del producto sali? un programa de televisi?n en la cadena brit?nica “Channel 4” que duro 4 episodios y se llamaba curiosamente “Willie?s Wonky chocolate factory”, donde se mostr? por todo lo que pasaron el y su esposa para montar la fabrica para procesar el cacao y distribuirlo aqu? en el Reino Unido. En el programa pasaron much?simos videos de su hacienda en Venezuela “El Tesoro”, as? como de los hermosos paisajes que abundan en el Parque Nacional Henry Pittier.

Por lo visto es un producto que esta teniendo mucho ?xito. Y estoy seguro que, as? como yo, todos los venezolanos que estamos en el Reino Unido nos emocionamos mucho al ver en los anaqueles de los supermercados un producto que no solo esta hecho con materia prima venezolana, si no que orgullosamente lleva como nombre “Venezuelan Black” dice el lector de MilSabores.

Para ver el enlace a la p?gina web de “Venezuelan Black” puedes hacer click aqui y para ver la p?gina del programa de televisi?n aqui

Agradezco a este lector toda la informaci?n que nos envi?. Estoy segura que a muchos venezolanos tambi?n nos llenar? de orgullo.

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