Venezuela: tierra rica en cacao delicioso

CACAO DE BARLOVENTO, VENEZUELA - venezuelan cocoa

Comparte con nosotros alguna experiencia que hayas tenido comiendo chocolate.

En MilSabores o en tu blog, comparte tu receta favorita a base de chocolate.

Vamos a decirle a todos que Venezuela es el país con el mejor cacao del mundo.

Que el cacao se originó en el estado Zulia, que hay pruebas de ADN que así lo certifican.

Que hay una prestigiosa marca que comercializa a nivel internacional el nico chocolate del mundo que se hace con 100 por ciento cacao venezolano.

Que ese chocolate es el que muchos prestigiosos chefs internacionales utilizan para confeccionar sus postres.

Vamos a decir que Venezuela es una tierra rica en sabores deliciosos.

This Post Has 12 Comments

  1. Maria Luisa

    Dentro de un ratico empezar? a publicar mis recetas de chocolate favoritas. Ya publiqu? la del souffl?, ahora publicar? la de mis brownies, la de mis biscottis, la de mi crema para ba?ar las tortas…

  2. Nostalgia

    Sabes? Yo siempre me la paso aqu? con esa cantaleta. Ya en este pueblo muchos saben a traves de m? que nuestro cacao es el preferido por los mejores chocolateurs del mundo!

  3. Mar?a Luisa

    ?D?nde vives Nostalgia?

    ?Claro! La cantaleta debe resonar alrededor del mundo.

    No puede ser que nos conozcan solo por el gobierno que tenemos, por las misses, o por el petroleo. Nuestro cacao es el mejor del mundo y no entiendo por qu? no se dice tanto como se deber?a decir ?verdad?

  4. Nima

    Yuuuuppiiiiiiiii, Millllllll, te apoyo hay que GRITAR CON FUERZA todas las cosas buenas que hay en Venezuela, vamos animense que son muchas, empezaremos con el cacao y esto no tendra finnnnnnnnn.

    Del chocolate ya publiqu? unos italianos que adoran Venezuela a trav?s de su cacao, lo retomo para hacer esta campa?a mundial de Blogeros venezolanos mostrando todo lo positivo, tengo tambi?n unos catalanes…las historias no terminan.

    Te amo Venezuela… CON MUCHO TALENTO VENEZOLANO????????

  5. Nostalgia

    Vivo en Virginia, USA. Por ac? estamos a la orden.
    Ya ver? si me animo a publicar mi famosa torta Hershey 🙂

  6. shayara

    Venezuela tiene maravillas, no solo el chocolate, nuestro caf?, no tiene nada que envidiarle al Colombiano. Cada vez que viajo me llevo chocolates El Rey y Caf? de exportaci?n para mis amigos y siempre me luzco.
    Sigo pensando que no hay nada como el chocolate el Rey para hacer postres, ni nada que se compare con el Toronto o el Cri-Cri.

  7. Liuva

    ?Hola!, disculpa mi ignorancia pero yo quisiera saber cu?l es esa marca prestigiosa que usa el 100% de nuestro cacao como materia prima. ?Me encanta el chocolate!, y bueno he probado El Rey y aquellos que se comercializan usualmente en Venezuela. Pero me gustar?a aprender m?s sobre nuestro cacao y probar otras marcas que lo usen.
    Pronto compartir? mi receta de brownie y un relleno bien interesante que preparo para cubrir las tortas a base de chocolate… pero debo buscarlo en mi repertorio :).

  8. Maria Luisa

    Liuva,

    Jorge Redmon, presidente de Chocolates El Rey, en una entrevista exclusiva para Milsabores hace varias semanas, asegur? que todo el cacao que usan para producir los Chocolates El Rey es exclusivamente venezolano. Son los ?nicos chocolates que se comercializan a nivel mundial que no tienen mezclas de cacaos con diferentes or?genes.

    Me encantar?a que nos enviaras tus recetas.
    Gracias!

  9. Liuva

    ?Hola!, EL Rey ummmmm, es un delicioso chocolate. He probado el Bucare, Sam?n y Caoba de barras grandes. Tambi?n he probado otros de barra fina deliciosos.

    En M?rida prob? unos chocolates bien ricos en forma de bolitas. Son hechos artesanalmente sin alguna marca y ellos dicen que son de puro cacao. No s? el or?gen de los granos, y lamentablemente perd? el contacto.

    Y bueno, eso quiere decir entonces que no hay otros chocolates que se elaboren con cacao puro venezolano ?y los Birongo o Domori?.

    Dejo mi receta del brownie :-):

    -150g chocolate amargo
    -225g mantequilla
    -225g harina
    -125g az?car
    -4 huevos
    -75g de pistacho picados
    -100g chocolate blanco
    -az?car en polvo

    Cubrir un envase con papel de hornear.

    Derretir el chocolate y la mantequilla en ba?o de Mar?a.

    Mezclar la harina y la az?car.

    Agregar los huevos agitados en la mezcla de chocolate-mantequilla. Seguidamente se le agrega la harina-az?car y mezclarlo todo.
    Luego se le coloca el pistacho y el chocolate blanco en trocitos peque?os. Y al horno. Calentar durante 30-35 min. a 180?C.

    Cuando est? listo, se deja enfriar y luego se le espolvorea la az?car nevada.

    Espero sea rico para ustedes :-).

    Chauu

  10. Mar?a Luisa

    Liuva,
    Excelente tu pregunta.

    Hay varios chocolates que se hacen aqui y todo el cacao que usan es venezolano. Como los de La Flor de Birongo, por ejemplo. Pero los de El Rey son los ?nicos que se exportan a diferentes pa?ses y todo su contenido de cacao es 100% venezolano. Eso asegura Redmon.

    Creo que fue en mayo (hicimos un paseo con MilSabores hacia la f?brica) que me dijeron en Birongo que todav?a no exportan sus chocolates. Al menos, no ellos directamente. La producci?n de Birongo es todav?a muy peque?a como para exportar.

  11. Liuva

    ?Hola!, gracias por ambas respuestas Mar?a Luisa.

    Es interesante saber que tenemos un chocolate muy bueno que sale al extrerior y todo gracias a nuestro cacao y a empresas prestigiosas, como El Rey, que se preocupan por hacerlo conocer.

    S? he sabido que hay chocolates que son producidos por empresas extranjerAs (Domori) y usan nuestro cacao, y lamentablemente no los venden en Venezuela (o no los he visto).

    Por otro lado, quer?a saber si en Venezuela hay cepas de cacao provenientes de otros pa?ses, cuyo cacao lo emplean para elaborar chocolates “venezolanos”.

    Bueno, espero que te guste el brownie. Lo del pistacho es interesante pero tambi?n es posible las nueces.

    Chauu

  12. Barbara Goicochea

    Hola Q tal!!! Me da mucha curiosidad x saber que pa?s se considera con el mejor cacao del mundo. Investigu? un poco y muchos pa?ses se atribuyen ese merito, y lo comentan con cierto rencor. Pero Yo Como 100% venezolana digo y lo mantengo, nuestro cacao es el mejor. Y Venezuela es un pa?s maravilloso y no tiene nada que envidiarle a nadie. Bueno cu?dense mucho!!

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