Usando algas en la gastronom

aula de cocina

Mi amiga Jeannette Gaubeka ha estado viviendo un tiempo en Espa?a, desde donde me escribi? hace varias semanas. De vez en cuando me cuenta sus experiencias gastron?micas, sobre todo cuando le parecen interesantes por lo diferentes. Una de esas experiencias tuvo que ver con algo que tambi?n a mi me ha causado much?sima curiosidad: El uso de algas en la cocina.

“Dicen que el revuelto con algas, erizos y langostinos es una delicia. Habr?a que probar” me explic? Jeannette, indicando la direcci?n de la p?gina web y no sin antes hacerme una promesa que espero cumpla pronto: “Te llevar? unos paquetes cuando vaya a Caracas”.

Jeannette tambi?n me envi? parte del mensaje que recibi? de Aula de Cocina al solicitar informaci?n de ellos. “En el Aula de Cocina Porto-Mui?os le mostraremos la gama de productos que comercializamos, sus diferentes utilidades y aqu? mismo tambi?n puede adquirir nuestros productos. El Aula de Cocina es una ventana para mostrar todo el trabajo realizado desde Porto-Mui?os. Adem?s, en el Aula de Cocina organizamos cursos de cocina para todo tipo de p?blicos: desde ni?os y aficionados, grupos, empresas, y hasta otros dirigidos a profesionales de la hosteler?a y desempleados (Pescados y mariscos, cocina italiana, nuevas t?cnicas culinarias, reposter?a?). Nuestros cursos de cocina con algas han sido acogidos con enorme ?xito. Tambi?n programamos presentaciones de productos y hemos organizado un ciclo de jornadas gastron?micas dirigidas por grandes cocineros como Marcelo Tejedor o Andr? Bonnaure, que continuar? a lo largo de todo el a?o”.

Aula de Cocina Porto-Mui?os tiene un blog que puedes visitar haciendo click aqui.

This Post Has One Comment

  1. Jenny Moya

    Hoy descubr? su pagina web por un programa en television, me intereso su propuesta a pesar e ser una aficionada a la gastronomia, talvez esta nota solo la desechen pero me encantaria que publicaran algunos platos vegetarianos en la p?gina.

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