Una asociaci?n para la Culinolog

La Research Chefs Association, Asociaci?n de Chefs Investigadores, es una comunidad creada para el desarrollo de las investigaciones en el ?rea culinaria. Sus miembros proponen lo que han denominado “La Culinolog?a”, la fusi?n entre las artes culinarias y la ciencia de los alimentos. Asegura que tiene m?s de dos mil miembros registrados, entre chefs, cient?ficos y otros profesionales de la industria.

This Post Has 3 Comments

  1. Manuel MEDINA

    Me encantar?a tener mas datos sobre el tema les agradecer?a tenerme actuliazado recido en Bogot? Colombia

  2. Angelo Lauriola

    De verdad resulta muy interesante ?ste articulo y mas a?n esta asociaci?n.Amiga, esta es una declinaci?n m?s dentro del fascinante mundo culinario y gastron?mico…jejeje si tienes mas informaci?n seria muy bueno compartirla,mientras busco de mi parte.Saludi?os amiga.

  3. Carlos Mar?n

    Muy interesante y de gan fascinaci?n.
    Soy de profesi?n chef E instructor en Cocina Especializada,me gustar?a poder vincularme y hacer mis aportes.
    Desear?a tener mayor informaci?n al respecto.
    Carlos

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