Uchuvas: ?Son divinas!

En el Farmer’s Market de Union Square, en la ciudad de Nueva York, un se?or muy amable me sorprendi? regal?ndome varias fruticas parecidas a unos tomates peque?os y cubiertos por una especie de papelito. Las prob? y me gustaron tanto que me compr? una bolsita llena de ellas y me la traje en mi cartera. Me las com? casi todas en el avi?n de regreso a Caracas.

Al llegar a Caracas lo coment? con una amiga que cocina y me dijo “Por tu descripci?n deben ser uchuvas”. El pa?s que m?s las cultiva para la exportaci?n es Colombia. Efectivamente, busqu? las fotos de uchuvas en internet y las encontr?.

Ahora tengo las semillitas para sembrarlas…

This Post Has 5 Comments

  1. mila torres

    Las Uchuvas son excelentes para hacer mermeladas, coulis, chutney entre otras preparaciones.

  2. Betsy Gonz?lez H

    El Colombia espec?ficamente en Medell?n te la ponen en el desayuno, adem?s tiene una flor bellisima…Me encanto, la prob? en el Rest. del Hotel Sheraton de Medell?n.

  3. Betsy Gonz?lez H

    Aclaro; la ponen en el desayuno de frutas…

  4. luis araque

    las uchuvas aparte de ser deliciosas son medicinales para la vista en colombia las venden en colirio con miel de avejas.y en batido o merengada una delicia las recomiendo. gracias x darme la oportunidad de opinar”’

  5. Jorge Olivares

    Hola muy buen día, donde consigo las Uchubas, en que lugar de caracas

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