Tremenda Venganza, desde Marrakesh

Como para que sintiera un poquito de envidia yo tambi?n, recibo reportes de mi amigo cocinero y fot?grafo aficionado Juan Peralta… ?desde Marrakesh, Marruecos! Resulta que un grupo de aficionados a la fotograf?a, entre ellos tambi?n el chef del restaurant Antigua, Paul Launois, agarraron sus morrales y sus c?maras y se fueron a captar ricos sabores, olores y colores en tierras lejanas…

“Estuvimos en la plaza central de la ciudad que en las tardes y en la noche se convierte en un gran mercado, comimos unas brochetas de cordero y salchichas tambien de cordero, con un pan que es excelente, comida de la calle pues… El mercado fascinante con los d?tiles e higos, aceitunas riqu?simas, y muchos olores de menta y comino y otras especias. Por supuesto ya probamos nuestro primer tajine en el hotel, lim?n confitado, aceitunas, algo de canela, tremendo en sabor, pero se siente que es comida de casa. Ma?ana empieza nuestro viaje al sur hacia el desierto”.

Aqu? les estaremos esperando con esa cochinita envidia que sentimos cuando alg?n buen amigo sale a disfrutar de olores, sabores y paisajes lejanos…Una envidia sana, de la buena, de la que nos hace falta de vez en cuando para so?ar y disfrutar con las buenas cosas que le suceden a nuestros buenos amigos…

??Los estaremos esperando!!!

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