PAVO2 DOC

Thanksgiving con pavos en DOC

 

 

PAVO2 DOC

En el Restaurant DOC celebran el Thanksgiving, o día de acción de gracias, con almuerzos o cenas familiares. El protagonista de estos banquetes es el pavo orgánico de Mayupan,  con puré de castañas venezolanas, batatas al vapor y vainitas chatas con échalote del estado Mérida.

Nos aseguró Jean Paul Coupal, restaurador del DOC,  que estos pavos son criados especialmente bajo sus indicaciones y entregados frescos, sin haber sido congelados previamente. En el restaurant los maceran durante unas 24 a 48 horas en bolsas plásticas selladas y refrigeradas.

Estos pavos podrán ser disfrutados con familiares o amigos en DOC a partir del jueves 26 y hasta el domingo 29 de noviembre. 

Sabores

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