El Jamón y Feliz Navidad!

Todos los años, en noviembre, cuando aparecen Juanchi y Memo, quiere decir que llegó la Navidad y que ésta será otra vez muy sabrosa. A nosotros nos encanta celebrar no solo la noche buena y el nuevo año con ellos -bueno, con sus jamones- sino que el…

Hallaca Negra

La hallaca negra que invent? Sandro Mazzucato, en el Restaurante La Locanda del Patriarca, no solamente me sorprendi? por su color y su relleno. Me gust? su sabor. En realidad no se si la invent? ?l formalmente, pero fue el quien me hizo llegar la inform…