Carme Ruscalleda y Toni Balam anunciaron que el 27 de octubre cerrarán su restaurante, Sant Pau, que cumple 30 años en la localidad de Sant Pol de Mar, en España Aquí nuevamente la entrevista que le hice a Ruscalleda en…
Dominique Crenn es reconocida por la organización The World's 50 Best Restaurants Hoy la organización The World's 50 Best Restaurants nos da un nuevo motivo para estar contentos, hoy anunció que Dominique Crenn es La Mejor Chef del Mundo. "Celebraremos…
Un premio para reconocer la labor de los chefs para la comunidad "El Basque Culinary World Prize es un premio internacional que reconocerá a chefs con “iniciativas transformadoras”, a cocineros que usan la gastronomía para mejorar su sociedad. Servirá para subrayar el trabajo de…
El 24 de noviembre abre Santo Bokado para todos. Las grandes historias nacen de la pasión, la visión de futuro o de hasta de hacer realidad el sueño que teníamos desde niños. Esta historia nacerá y alzará su vuelo,…
Hemos recibido invitación del JW Marriott Caracas y de la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis, para asistir a su presentación de la semana Gastrobotánica, "en la que podrá explorar el lado más verde de la gastronomía". Valentina es graduada…
Latin America’s 50 Best Restaurants 2014, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, held in Lima, Peru, September 2014. En una nota de prensa la organización Latinamerica's 50 Best anuncia uno de sus premios más bonitos del año y le imprime entusiasmo a…
Tortelloni di zucca con salsa fresca de pomodoro albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen, una fiesta de sabor para el paladar A Lola la describen como uno de los espacios más exclusivos de Caracas "Passion for food, music &…
Invitados por Chowzter nos reunimos varios de sus miembros en Casa Moreyra, la nueve sede del restaurant Astrid & Gastón en Lima, a las 4.00 de la tarde de un viernes de septiembre.
Sorprende el gran tamaño de Casa Moreyra. Al llegar, todos sacamos…
A mi me encantan las sardinas. Frescas. Fritas. Con sal gruesa. Y con bastante limón. De textura suave y fuerte sabor. Acompañadas con galletas de soda o con pan tostado y aceite de oliva. Con personalidad. La verdad es que nunca se me había ocurrido…
Un plato único y lúdico lleno de colores, texturas y sabores
