Tamales De Tacos Mi Cuate

Tacos, pies y ensaimadas de Caracas en FoodieHub

Villas Pies

Villas Pies

 

Hoy aparecieron publicadas en FoodieHub tres creaciones culinarias exquisitas que se consiguen gracias al trabajo y el empeño de sus artesanos en Caracas. Mientras que los pies y las tartas son relativamente nuevas, los tacos y las ensaimadas son ofrecidos desde hace más de 30 años en el mismo lugar. Compartimos la información que aparece en FoodieHub

El Pie de Caramelo Salé

Joshei Villa started making pies and tarts with her mother, using recipes a good American friend have given them many years ago. At first, they made traditional American apple pie and then began playing with exotic flavors, like mixing pears with ginger, peaches with rose petals and almonds, and mango with fresh figs. The duo usually sell their desserts at the Mercadito Los Palos Grandes, a farmer’s market open on Saturday mornings. They also make unforgettable mini pies with plums, blueberries, blackberries, strawberries, hazelnuts and chocolate, rhubarb and guava. The best pie is made with salted butter caramel and bananas. Its buttery flaky pie crust is perfect for the soft, sweet banana slices mixed with chewy crunchy salted caramel. People can call Joshei and order a Villas Pie and she will deliver it in the east side of the city.

Joshei Villa comenzó a elaborar pies y tartas con su mamá, usando recetas que una buena amiga americana de la mamá les regaló hace tiempo. Al principio hicieron el tradicional pie de manzana y luego comenzaron a jugar con exóticos sabores, algo así como mezclando peras con jengibre, melocotones con petalos de rosas y almendras, y mango con higos frescos. Generalmente se encuentran en el famoso Mercadito de Los Palos Grandes los días sábados. Allí podrá disfrutar haciendo degustaciones de sus sabores preferidos o comprando para llevar a casa.

Ellas también hacen memorables minipies de ciruelas, moras, arandanos, fresas, avellanas y chocolate y rubarbo con guayaba, por ejemplo.  Nuestro favorito es el pie relleno con cambur y caramelo salé.  Su masa hecha con mantequilla suave es un nido perfecto para las rebanadas de cambur mezcladas con el caramelo que  a veces es suavecito,en otro bocado resulta chicloso y otras veces crocante.  Pueden llamar a Joshei y encargarle un Villas Pies y ella lo enviará a donde le indiquen. ¡”Villa” es su apellido!

Sabores

Puedes llamar a Joshei por el celular: +58424-921.7334

Visita su Instagram haciendo click aqui

 

Tamales de Tacos Mi Cuate

Tamales de Tacos Mi Cuate. Foto de Tacos Mi Cuate

 

Los Tamales de Tacos Mi Cuate

Mrs. Isabel has been cooking Mexican food for more than 30 years in a supermarket parking lot in the trendy Los Palos Grandes neighborhood in Chacao. Fans line up in front of her trailer to eat the best tamales, tacos, burritos and tostadas in the city. Our favorites are the mixed tamales, made with soft corn fresh dough covering the seasoned stew of beef and tender chicken meat. Isabel makes her own tortillas dough, while Venezuelan ají dulce in their stews makes this Mexican food special and unique. Isabel always uses fresh, colorful and delicious ingredients, such as green crunchy lettuce, white llanero cheese, meat or chicken and luscious creamy avocado.

La Señora Isabel tiene más de 30 años preparando cocina mexicana en su carrito en el estacionamiento del Patio, en Los Palos Grandes. Los fieles clientes esperan su turno con tal de comer los mejores tacos, tamales, burritos y tostadas de la ciudad. Nuestros favoritos son los tamales mixtos, hechos con masa de maiz fresco que cubre el guiso de carne de res y de pollo. Isabel hace sus tortillas, mientras que eun poquito de ají dulce en sus guisos hacen de esta una comida mexicana diferente y muy especial. Isabel usa ingredientes frescos, coloridos y muy sabrosos, una lechuga verde crocante, queso llanero bueno, carne, pollo y aguacate bien cremoso.
Sabores
Estacionamiento del Supermercado El Patio, 5ta Transversal, Los Palos Grandes.
En Instagram sigue su cuenta: @TacosMiCuate
La Ensaimada en La Florida

La Ensaimada en La Florida

La Ensaimada de La Florida

La Ensaimada has been operating in the same place for more than 60 years, delighting Spanish immigrant families, their descendants and friends with their Ensaimada, made with the original recipe developed in Mallorca, Spain. Dating to the 17th century, these pastries were made for celebrations and special festivities. Crafted with mother dough, eggs and pork lard, it’s a delicious experience to bite into the soft, sweet dough, reminiscent of a light puffy brioche, and be rewarded with a flood of rich sweet cream.

Son “las ensaimadas de toda la vida”.  Asi las llamamos en nuestra familia desde hace más de 20 años, pero ellos aseguran que tienen más de 60 en el mismo lugar deleitando a familias españolas  inmigrantes, a sus  descendientes y amigos. Aseguran que es una receta original que llegó desde Mallorca, España, donde nació en el siglo 17 para las celebraciones y festividades. Las elaboran con masa madre, huevos y manteca de cerdo y son una experiencia extraordinaria en cada bocado. Suave, dulce, rellena con pecaminosa crema batida.

Sabores

Cel: 0414-225.9245

Avenida Juan Bautista Arismendi, La Florida.



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