Sopa gratinada de cebolla y quesos en Francia

De vez en cuando les hablo sobre los quesos de Europa. Hoy he decidido hacer un break en lo de la cocina molecular. Entonces abro una de mis p?ginas preferidas: www.fromages.com. Es una gu?a excelente para conocer mejor cada uno de los quesos existentes, sobre todo en Francia. 

Yo creo que cuando planifique un viaje a Paris, entre mis cosas m?s importantes a llevar ser? una lista de los quesos que quiero pedir y con qu? vinos los voy a acompa?ar.

Cuando ustedes vayan a Par?s, visiten el Museo del Louvre, la Torre Eiffel, el Arco de Triunfo, el Palacio de Versailles. El Museo de Rodin, La Gare D’Orsay, el Museo de Picasso o el Centro Pompidou. Lo que ustedes quieran, pero recuerden que en cualquier rinconcito comer?n siempre riqu?simo con apenas pedir una sopa de cebolla, un surtido de quesos y una copita de vino. Si son dos… ?Mejor!

 

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