SIG Sal?n Internacional de Gastronom?a 2006

El SIG se estar? realizando a partir de ma?ana y hasta el domingo en la zona rental del CIEC, de la Universidad Metropolitana de Caracas. Para mayor informaci?n puedes entrar en www.exceso.net

Programa de ma?ana jueves 25 de octubre 2006

Sal?n 1

* 02:30 a 03:30 pm. Valle de Aconcagua, terrair de calidad. Cata con Juan Crist?bal Serra
* 04:00 a 05:00 pm. Vinos Valdiviseso
* 05:30 a 06:30 pm. El vino y el tango de Pisano. Cata con Vladimir Viloria
* 07:00 a 08:30 pm. El secreto de la familia Masi Campofiorin, cata con Giovanni Cardullo.

Sal?n 2

* 11:30 a 12:30 pm. Grandes aceites de Espa?a. Cata con Oriol Serra Nadal
* 01:00 a 02:00 pm. Olave, el mejor extra virgen org?nico. Cata con Gabriel Gundermann
* 02:30 a 03:30 pm. Via Wines, un desaf?o vitivin?cola. Cata con C?sar Chaud
* 04:00 a 05:00 pm. Burbujas del Nuevo Mundo. Cata con Sandro Franca
* 05:30 a 06:30 pm. El terrair chileno en una copa de Santa Rita. Cata con Cecilia Torrres
* 07:00 a 08:30 pm. Ultra de Navarro Correas, el Rolls Royce de los vinos argentinos. Cata con Miguel Navarro

Sal?n Atl?ntico

* 11:30 a 12:30 pm. Vertical de Chateau L?Angelus. Cata con Mar?a Isabel Mijares
* 01:00 a 02:00 pm. Bodega abierta. Cata de rones Santa Teresa
* 02:30 a 03:30 pm. Bodega abierta. Ron y chocolate. Santa Teresa y El Rey
* 04:00 a 05:00 pm. Casillero del Diablo y sus 12 cepas. Cata con Loreto Ruiz
* 05:30 a 06:30 pm. Vinos de la Ribera del Duero. Cata con Alfonso Gonz?lez
* 07:00 a 08:30 pm. Vertical de Cabo de Hornos. Cata con Marco Puyo.

Sal?n Pac?fico

* 11:30 a 12:30 pm. Vertical de Sassicaia. Cata con Giuseppe Vaccarini (costo Bs. 350.000 AVS)
* 01:00 a 02:00 pm. Marqu?s de Gri??n: vinos de chateau en Toledo. Cata con Oriol Serra Nadal
* 02:30 a 03:30 pm. Hojiblanca, el sabor de Andaluc?a. Cata con Belkis Cr?quer
* 04:00 a 05:00 pm. Vinos premium de Santa Carolina. Cata con Sven Bruchfeld
* 05:30 a 06:30 pm. Tras la pista del Ron Ocumare A?ejo. Edici?n Reservada. Cata con Alberto Soria
* 07:00 a 08:30 pm. Los mejores 12 vinos de la gu?a Campsa de Espa?a 2007. Cata con Mar?a Isabel Mijares.

Sal?n Gran Cocina Taca

* 11:30 a 12:30 pm. Gusto por lo amaz?nico. Demostraci?n de Nelson M?ndez. CVCG0
* 1:00 a 02:00 pm. Control atmosf?rico, una nueva visi?n de la cocina. Demostraci?n de Eduardo Moreno
* 03:00 a 04:30 pm. Retomando la humildad. Demostraci?n de Sumito Est?ves
* 05:00 a 06:30 pm. El sentido com?n, un ingrediente trasgresor. Demostraci?n Marcelo Tejedor
* 07:00 a 08:00 pm. Mi personal?sima cocina. Demostraci?n de Toshiro Konishi
* 08:15 a 09:00 pm. Fusi?n peruana. Demostraci?n de Rafael Piqueras

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