SIG: Con la llegada de Elena Arzak a Venezuela comienza la semana mayor de la gastronom

Al finalizar la tarde podr?s leer aqui el relato sobre la conversaci?n que tuve el mi?rcoles con Elena Arzak, pocas horas antes de comenzar su viaje hacia Venezuela.

Elena Arzak llegar? al pa?s buscando los sabores m?s aut?ctonos de la regi?n. Viene de la mano de la organizaci?n Exceso Cocina y Vino como invitada especial?sima para el Sal?n Internacional de Gastronom?a que se realizar? entre el 30 de Octubre y el 2 de Noviembre en el Centro de Exposiciones de la Universidad Metropolitana.

La chef espa?ola, conocida por su excelente trabajo en el restaurante Arzak en San Sebastian, que existe como patrimonio familiar desde 1897 y que actualmente dirige su padre, Juan Mari Arzak, llegar? a Venezuela para pasarse un fin de semana en Los Roques y trasladarse el lunes a Caracas. Aqui tendr? innumerables encuentros con los amigos organizadores del evento, los cocineros, estudiantes y periodistas de los medios a nivel nacional. El Jueves se presentar? a primera hora de la ma?ana en el Centro de Estudios Latinoamericanos Arturo ?slar Pietri ante un p?blico selecto de estudiantes, chefs y periodistas. A las 11:30 de la ma?ana har? una demostraci?n de t?cnicas junto a los chefs Paul Launois y Ana Belen Myerston y posteriormente tendr? un encuentro privado con periodistas.

Al finalizar la tarde estar? tomando un avi?n rumbo a Espa?a. Con ella seguramente llevar? unas alpargatas que le quiero regalar como s?mbolo de todos los caminos que ha debido recorrer para llegar hasta aqui y poder llevarse los sabores t?picos de nuestra mesa venezolana.

Sabores
Para m?s informaci?n sobre este evento puedes visitar la p?gina web de Cocina y Vino haciendo click aqui.

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