Schwarzweibgeb?ck, checkerboard o chocolate y vainilla

Ingredientes

4 1/4 Tazas harina de trigo

1 Taza az?car blanca

250 Gramos mantequilla sin sal

Una pizca de sal

La ralladura de un lim?n mediano

2 huevos

Haces una mezcla de cacao:

2 cucharadas cacao en polvo

1 cucharada az?car blanca

2 cucharadas de leche

Preparaci?n

Pones la harina en la mesa formando una monta?ita. Haces una hendidura en el centro y agregas todos los ingredientes exceptuando los de la mezcla de cacao y dejando la mantequilla picada en trocitos para el final. Cubres todo con harina del borde y amasas desde adentro hacia afuera hasta lograr una masa suave y lisa.

Divide la masa en dos partes iguales, a una parte le agregas la mezcla de cacao. A veces, para que no quede pegajosa, se le tiene que agregar un poquito m?s de harina. Las masas se extienden con rodillo y se hace el dise?o que se desea, se enfrian en nevera por dos horas m?nimo o toda la noche, para que no se deformen. Se cortan en rebanadas de 1/2 cent?metro y se colocan sobre una plancha enmantequillada. Se hornean a 350º durante unos 20 minutos. Las pones en una rejilla a enfriar.

Las tengo desde hace tiempo en una carpeta de recetas…no se de quien son…

This Post Has 3 Comments

  1. Stelle

    Se ven muy lindas y f?ciles. Las har? para regalar en la oficina.
    Gracias.

  2. Maria Luisa

    Hola Stelle!!!
    Te lo advierto: Armarlas no es tan f?cil como parece, pero con la pr?ctica quedan cada vez m?s lindas…
    A la gente les encantan, asiq ue claro, es un buen regalo!

  3. Adis

    como soy nueva en esto hay una parte en la que dices que hay q dividir las masas en partes iguales y a una se le agrega la mezcla del cacao…y que hago con la otra division de la masa? las uno o las dejo aparte?

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