Salon de la Pasta: Listos para este viernes

salon pasta

Este pr?ximo Viernes 20 de Junio se inaugurar? el Primer Sal?n de la Pasta como parte de la celebraci?n del Festival Italiano 2008 en Venezuela.

El programa es el siguiente:

El 19 de Junio ser? la inauguraci?n a las 7:00 de la noche y solo por invitaci?n especial.

El 20 de Junio habr? conferencias sobre la pasta, su decoraci?n, dise?o y tecnolog?as de producci?n y procesos de producci?n industrial y artesanal.
Entre las 10:30 de la ma?ana y las 4:00 de la tarde ser?n las Charlas T?cnicas y solo asistir?n los invitados especiales.

El 20 de Junio a las 4:30 de la tarde se realizar? la apertura del evento
al p?blico en general y las entradas a la venta estar?n disponibles en taquilla.

10:40 AM: La Pasta en Latinoam?rica. Sim?n Nobile, Presidente IPO (International Pasta Organization), Avepastas y Pastas Capri.

11:15 AM: La pasta como fundamento de una sana alimentaci?n. Carlo Cannella, Presidente del Instituto Nacional para la investigaci?n de los alimentos y la nutrici?n de Roma.

12.20 PM: Resumen de las tecnolog?as de producci?n de las pastas alimenticias secas y frescas. Gianni Mondelli, Editor de la revista italiana Pasta & Pastai.

1:20 PM: Materias primas Vs. Calidad. Beatriz Lugo, Directora del Eslamo (Escuela Latinoamericana de Moliner?a).

1:55 PM: Nutrici?n y Pasta en Latinoam?rica. Carlos Callegari, Profesor Titular Jubilado de la Universidad de Carabobo, Coordinador de Enlace para el Consorcio Educativo Iberoamericano de Ciencia y Tecnolog?a y Asesor para los programas Iberoamericanos de salud de la Universidad del Sur de la Florida en Tampa USA.

3:00 PM: Entrega y brindis de certificados cursos de cocina italiana.

4:30 PM – Apertura del evento al p?blico en general. Las entradas estar?n a la venta en taquilla.

Demostraciones de cocina y degustaci?n de pastas t?picas a cargo de los chefs de Villa Santa Maria de la Regi?n Abruzzo.

El 21 de Junio el Sal?n de la Pasta estar? abierto al p?blico en general con entradas a la venta en la taquilla entre las 10:30 de la ma?ana y las 10:00 de la noche.

Est?n programadas varias demostraciones de cocina y degustaci?n de pastas t?picas a cargo de los chefs de Villa Santa Maria de la Regi?n Abruzzo.

4:00 PM: Demostraciones de cocina a cargo de Benedetta Vitali, chef y propietaria del Restaurante Zibibbo y fundadora del restaurante Cibreo de
Florencia. La demostraci?n gastron?mica de Benedetta Vitali ser? animada por el chef y presentador televisivo H?ctor Soucy.

El 22 de Junio el evento estar? abierto al p?blico con entradas a la venta en taquilla, entre las 10:30 de la ma?ana y las 10:00 de la noche.

Se desarrollar?n demostraciones de cocina y degustaci?n de pastas t?picas a cargo de los chefs de Villa Santa Maria de la Regi?n Abruzzo.

4:00 PM: Demostraciones de cocina a cargo de Benedetta Vitali, chef y propietaria del Restaurante Zibibbo y fundadora del restaurante Cibreo, de Florencia. La demostraci?n gastron?mica de Benedetta Vitali ser? animada por el profesor Alberto Soria.

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