Rollitos Vietnamitas II

Rollitos vietnamitas

Ayer domingo preparamos los rollitos vietnamitas entre Vicente Eduardo, Mar?a Antonia, Vicente viejo y yo. Los rellenamos con:

At?n con semillas de cilantro, semillas de mostaza negra, sal y pimienta, ligeramente pasado por la plancha y luego picado en cuadritos.

Salm?n con aceite de oliva, sal y pimienta ligeramente pasado por la plancha y luego picado en cuadritos.

Camarones hervidos con pimienta guayabita y sal.

Fideos de arroz, previamente pasados por agua hirviendo.

Esparragos hervidos. Mezclum de lechugas.

Berros, alfalfa, champi?ones picaditos.

Zanahorias en rueditas. Hojitas de menta y de cilantro.

Con un poquito de cada cosa hicimos 30 rollitos. De at?n usamos 200 gramos, de salm?n 200 gramos y de camarones usamos medio kilo. Algunos fueron rellenos con un poquito de cada ingrediente, otros solo con at?n, salm?n o camarones, y siempre acompa?ados con los otros vegetales. Quedaron ricos y fue un almuerzo divertido. Ana Valentina tambi?n lo disfrut? con nosotros.

Para ver Rollitos Vietnamitas I puedes hacer click aqui.

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