Rollitos Vietnamitas en mi casa de Caracas

En el Cheesecake Factory de Sawgrass Mills quise comer algo rapido -ten?a muy pocas horas para comprar los t?picos encargos de mis hijos- y livianito, previendo que el postre ser?a una riqu?sima torta de queso con la receta original de la casa. Seleccion? el Vietnamese Shrimp Summer Roll, un plato fr?o de tres rollitos de papel de arroz rellenos con esparragos, champi?ones shiitake, zanahorias, pasta, cebolla, cilantro y camarones. Desde ese d?a qued? con las ganas de hacerlos en casa muy parecidos.

Miami September 2007 347
Foto: The Cheesecake Factory en Sawgrass Mills

Con los rollitos uno puede inventar rellenarlos casi con cualquier cosa y lucirse de maravillas. Componer toda una receta en miles de versiones. Adem?s acompa?arlos con salsitas variadas. Con ellos se puede organizar una fiesta divertida y diferente.

Hoy pondr? a mis hijos a ayudarme a prepararlos y luego les contar? con qu? los hicimos. Por lo pronto ya tengo las hojitas de papel de arroz porque las compr? hace tiempo en Ocean?a en Las Mercedes.

Puedes ver una demostraci?n de c?mo enrrollarlos en You Tube haciendo click aqui o aqui o aqui.

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This Post Has 2 Comments

  1. maria_c

    Yo comi unos rollitos de esos en las mercedes que tenian por dentro queso de cabra y con una salsita agrigulce de salsa de soya. LOS AMEEEEE

    cada vez que tu hablas de los quesitos ananke me imagino comiendolo al estilo vietnamita 😀

    un besito pa tus chamos y pa ti

  2. Maria Luisa

    Mar?a Caraota,
    No se me hab?a ocurrido con quesos de cabra…????Qu? ricooooo!!!

    Ya cambiamos la fiesta, para ma?ana. Vicente est? haciendo una punta a la parrila y saldremos despu?s de almuerzo a varios lugares.

    Asi que los rollitos para ma?ana… ?ya les contar?!

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