Rocamador, Xavi La Huerta y…Buenas noticias

ROCAMADOR

?Para triunfar hay que tener las condiciones. Hay que resistir, debes ser fuerte, tienes que aprender, no te queda otra sino aguantar. Es necesario tener resistencia, no solamente f?sica sino que tambi?n psicol?gica?. Esta es una de las tantas cosas importantes que me dijo el chef espa?ol Xavi La Huerta cuando estuvo en Caracas, en el 2005, cocinando junto al chef Carlos Garc?a, en el restaurant Malabar.

Hoy sus palabras vienen a MilSabores porque he recibido sus buenas noticias. La revista Hola ha publicado todo un buen reportaje sobre su escenario. Se encuentra trabajando en Rocamador, un monasterio constru?do en 1512 y que perteneci? a la orden franciscana. Ha desarrollado todo un proyecto gastron?mico bell?simo que ha tenido muchos ?xitos. Ha contado con los men? de Andoni Luis Aduriz, Xavier Pellicer, Sergio y Javier Torres y ahora con el de Manolo de la Osa.

Creo que una vez les recomend? que entraran en la p?gina www.rocamador.com, quiero hacerlo otra vez, es una belleza de p?gina y no dejo de pensar en lo rico que ser? cuando tenga la oportunidad de visitarlo.

ROCAMADOR desde afuera

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