Rico Men? para Viajeros por Liselotte Salinas

Liselotte Salinas
Foto: Juan Carlos Castillo en la Revista MilSabores

Este S?bado 21 de Julio de 2007 Liselotte Salinas estar? dictando el curso “Rico y Pr?ctico Men? para Viajeros”, preparando una serie de platos especiales para paseos…

Frittata de salm?n ahumado, aceitunas negras y queso gruy?re

Lonjas de At?n, bocconcini, tomate fresco y albahaca

Ensalada de mero ahumado, mango y cilantro fresco con vinagreta de leche de coco y malojillo

Mezclum de habas, alubias y lentejas del nilo, hierbas frescas, fideos y vinagreta de tahine

S?ndwich de trucha ahumada, mostaza picante y aguacate

Ballotines de berenjena, calabac?n y pescado ahumado, rellenos de ricotta y frutos secos

Cous cous, auyamas glaseadas, almendras y pollo al curry

Ensalada de Arroz salvaje y blanco, tomates cherry y salm?n ahumado.

El curso de cocina ser? dictado en el Instituto Culinario de Caracas, en Chuao. Debes reservar cupo, antes del jueves, llamando ya al 992-2429 o al 0412-3034400.

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This Post Has 7 Comments

  1. Juan Peralta

    Lo mejor que pueden hacer todos es ir a este curso con Liselotte, Chef magnifica, que no solo cocina excelente, es super didactica y ense?a muchisimo.

    Maria Luisa, lastima que estoy en Bogot?, pero desde aqui sigo viendo todo el movimiento gastron?mico de Caracas y pronto te reportar? el de Bogot?.

    Un abrazo para ti y para Liselotte.

  2. Maria Luisa

    Hola Juan,
    Gracias por recordar a MilSabores.
    Te deseamos todos los exitos para ti en esta nueva etapa que vivir?s en Bogot?.
    No dejes de contarnos c?mo est? la movida por all?!!!

  3. Juan Carlos

    Juancho y entonces………..
    Tu est?s recien casado.
    Un abrazo hermano.
    JC.

  4. Maria Luisa

    Eso pens? yo…pero me qued? calladita!!!!

    Un beso a los Juanes!!

  5. Juan Peralta

    Apreciado Chef y querida Maria Luisa,

    Al Cesar, lo que es del Cesar…Le tengo mucho aprecio a la chef, porque ademas en mi boda ella se encargo de la comida y todos los invitados elogiaron la comida. Y como el ICC estuvo representado en mi boda, los refrigerios que preparo el Master de los panaderos de Caracas tambien fueron tremendamente aplaudidos.

    Este fin de semana voy a conocer un restaurante que se llama 29, el chef Daniel Kaplan del CIA de New York. Les contare.

    Un abrazo,

    Juan
    Cocinero itinerante…

  6. Maria Luisa

    Querido Chef Juan (Peralta), no se nos ponga bravo, porque todo se dice siempre con much?simo cari?o. Imagino que la ni?a Salinas prepar? un riqu?simo banquete, digno de todo representante del ICC, y su aprecio hacia ella nunca ha quedado en entredicho, por supuesto, lo que hemos insinuado es todo lo contrario!!!! Espectacullares los refrigerios del panadero, del otro Juan (Bruzual, imagino), quien merece seguramente todos esos aplausos de los cuales usted habla.

    Vaya, en feliz uni?n martrimonial a ese restaurant con el cual nos quiere meter coco, pero cu?ntenos para que la historia quede completica y no solo en esperanzadoras promesas de altura.

    En serio, me suena bastante ese Kaplan, cuentanos con detalle, creo que estar? en Colombia dentro pocas semanas y vale la pena saber d?nde se puede ir a comer muy bien.

    Reciba un abrazo y vaya sin angustias, tranquilo, dicen que el primer a?o es el m?s dif?cil, pero cuando se come sabroso, nada impide la felicidad….?O es que acaso no ha escuchado usted aquello de que “barriga llena coraz?n contento”?

  7. Juan Peralta

    Maria Luisa, te indico un blog donde puedes encontrar comentarios del restaurante y de otros.

    elmango.blogspot.com

    Seguro, te comento la semana que viene como me fue y si hablo con el chef, igual te escribo.

    Me rei mucho con sus comentarios,

    Un abrazo desde los 2600 mts de altura…

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