Ricardo Dos Santos es Mr Ricky’s

Ayer me sent? a conversar un rato con Ricardo dos Santos. Es un joven de 36 a?os, due?o de tres restaurantes. Entusiasmado con el inicio de Expofranquicias, me cont? que empez? en esta ocupaci?n hace muchos a?os cuando decidi? estudiar Administraci?n de restaurantes y hoteles en la Universidad Sim?n Bol?var, en el n?cleo de Camur?. Al graduarse no consigui? trabajo pero se col? de ‘recepcionista’ en varios hoteles, en el Hilton, en el Sheraton, en el Tamanaco.

De all? pas? a la empresa Posvenca, proveedora de cajas registradoras, hardware y software, para los restaurantes. Prestando servicio, hace diez a?os, conoci? a Joao de Abreu, mejor conocido en el ambiente como Juan Fern?ndez. Rapidamente se hicieron amigos y Ricardo le propuso montar lo que el siempre hab?a querido, un restaurant. Inmediatamente abrieron Highlander’s Pizzeria en el Centro Comercial La Cascada. Tres a?os despu?s se separaron y abri? un nuevo local en el Buenaventura, que es ahora y desde hace nueve a?os, Mr Ricky’s.

Dos Santos asegura que es buen cocinero. “Hered? lo m?s importante de la cocina, que es la saz?n. Mi mam? es espa?ola, una excelente cocinera”. El mismo dise?a los menus de sus tres restaurantes, dos en el Centro Comercial Buenaventura y uno en el Centro Comercial Guatire Plaza. As? invent? su pizza de pernil, la estrella que m?s brilla en su carta de creaciones. Tambi?n ofrece otras pizzas, todas con salsa de tomate natural con mozarella y con los ingredientes que los comensales escogen.

Ante la pregunta sobre qu? le ofrece a sus posibles socios, contest? rapidamente: Educaci?n universitaria, constancia, responsabilidad, honestidad, trabajo y excelente administraci?n de los locales. “El ?xito de mi franquicia se basa en el reconocimiento por lo que hago. Tengo lo que llamamos el know how“.

This Post Has 3 Comments

  1. Maria Luisa

    Esta tarde me brindaron una pizza de pernil. Bien diferente. Sabrosita. Bien criolla. Bien casera. ?Buena merienda!

  2. Ricardo Dos Santos

    Hola me encantaria conocer a mi tocayo como decimos en uruguay , nunca me paso que alguien tuviera mi mismo nombre y apellido
    saludos
    ricardo

  3. MARISABEL

    HOLA, EXCELENTE SUS PIZZAS ESPECIALMENTE LA DE PERNIL ME FASCINO, ME PREGUNTO SI SU CREADOR SERA IGUAL DE EXQUISITO COMO SUS PIZZAS.

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