Primer Taller Profesional de Tecnicas Culinarias Universales: Buscando la excelencia

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Durante el Primer Taller Profesional de T?cnicas Culinarias Universales, dictado por el Master Chef Rick Potter, todos los asistentes pudieron poner en pr?ctica sus conocimientos sobre cortes estandarizados. Mientras Candi Izaguirre, Presidenta de Asochef, hac?a la traducci?n simult?nea, Potter revis? el trabajo de sus alumnos.

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“La misi?n de la Asociaci?n de Chefs, Cocineros y Afines de Venezuela es estimular al estudiante culinario, los cocineros de Venezuela y a todo aquel que est? interesado en llevar la gastronom?a venezolana a los m?s altos niveles de reconocimiento y profesionalismo a trav?s de la formaci?n, educaci?n, certificaci?n y participaci?n en competencias culinarias” aseguran los directores de esta asociaci?n que comenz? a formarse hace ya cuatro a?os. Su primer encuentro con el p?blico en general se realiz? ayer con este curso que finalizar? hoy.

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Elia Nora Rodriguez es la presidente adjunto y directora de Le Gourmet’s centro de estudios. Candi Izaguirre, es presidente de Asochef y secretaria del Foro Panamericano, mientras que Merl?n Gessen es vice-presidente de Asochef y director de Cocina Abierta y Tom?s Fern?ndez es secretario y chef ejecutivo del restaurant Le Gourmet, del Hotel Tamanaco Intercontinetal. Lisetta Torrealba es tesorera de Asochef y es directora del instituto La Casserole Du Chef.

Aparecen en las fotos…Chef Rick Potter (despu?s lo entrevist? mi hija mayor), Candi Izguirre, Tom?s Fern?ndez, Nury Sucre, Ana Mar?a Fern?ndez, Ivanova Decan y Sasha Correa, mis amigos de Barquisimeto, much?simos cocineros y estudiantes de todo el p?is, dos profesoras de artes culinarias , una de ellas del blog Paladar Inteligente, y dos Tamaras: Tamara Pereira coordinadora de la c?tedra de Did?ctica de las Artes Culinarias en la Unimet y Tamara Rodriguez, de Pariana Caf

This Post Has 2 Comments

  1. karina Pugh

    Gracias por la foto y el enlace a mi blog!!!

  2. Maria Luisa

    Karina,
    Siempre lo leo…

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