?Por fin! Galletas para navidad

Todo comenz? hace muchos a?os, cuando mi hermana Valentina viaj? a Puerto Rico. A su regreso me trajo una revista de Better Homes and Gardens, de su serie Special Interest Publications. Christmas Cookies se convirti? para mi en una adicci?n casi psiquiatrica. Tengo todas las revistas que llevan ese nombre y que han salido al mercado desde aquel a?o, el 1991. ¿Saben por qu?? Porque siempre hab?a hecho galletas siguiendome por otras recetas y nunca me hab?an dado excelentes resultados. Con las de estas revistas no hay pele. Cuando uno sigue las instrucciones, que son facilitas, siempre salen bien.

As? fui desarrollando no solo las galletas de las revistas sino que fui adapt?ndolas a los ingredientes facilmente disponibles en Venezuela, hice varios cursos de galletas y hasta dict? otros con un programa dise?ado por mi para ense?ar las diferentes t?cnicas. Me aprovision? de moldes y aparatos, cortadores y bandejas para hornear. Aunque a la hora de hacer galletas no hace falta tener muchas cosas.

De aqui al 24 publicar? varias recetas de galletas, las de las que m?s nos gustan. Primero empezar? por unas alemanas, luego ser?n m?s variadas.

Mariana Balza sugiri? en un comentario que promoviera un intercambio de recetas de galletas. Ser?a ch?vere si ustedes nos contaran sus experiencias con sus galletas y nos dieran alguna receta buena que tengan.

This Post Has 50 Comments

  1. Mariana Balza

    Gracias por tus recetas , las voy a copiar y te mando pronto unas mias por si las quieres incluir. Besos

  2. rossella

    Me podrian mandar alguna receta de galletas de navidad que esten deliciosas porque he hecho las tipicas de harina, azucar, huevo y mantequilla pero no me gustan como saben y la textura es muy harinosa. Deseo sorprender a mi familia con algo hecho por mi. Gracias.

  3. Maria Elena

    Que lindas las galletas.
    Carinos.

  4. carmen

    Hola. me encantan las galletas y actualmente las comerciales suelen serme costosas, Me encantaria saber tus recetas de galletas caseras., donde las postearas o como hago para me las remitas.
    Gracias.

  5. Vivian Vazquez

    Me gustaria que me mandaras la receta de las galletas navidenas de gengibre u otras que pueda cortar y decorar en forma de munequitos.
    Yo vivo en Canada, asi que espero encontrar todos los ingredientes aca.
    Maravillosa idea de compartir tus recetas!
    Saludos!

  6. carmen furnari

    quiero saber la receta de las polvorosa

  7. Rosy de Basterrechea

    Me encantaria si me envias las recetas de galletas que tengas, ya estoy cansada de lo mismo todos los a?os.

  8. esther

    Hola me interesa q me envies a mi correo las recetas de varias galletas y demas postres que quieras, gracias.

    Yo tambien hando con fiebre de postres…..

  9. Ileana Terron

    Hola, me es dif?cil encontrar la receta del dulce de colores que se usa para decorar las galletas, ya sea de gengibre u otras galletas, si podrias hacerme el favor de indicarme como te lo voy a agradecer muchisimo.
    Gracias
    Ileana

  10. Pau

    Con el dulce de colores…se refire a Glac?….eso se puede hacer ya sea con clara de huevo o jugo de lim?n o naranja y con azucar impalbable, o glas, se mezcla todo hasta que quede como una pasta ligera. Luego se le puede agregar colorantes vegetales o para alimentos

  11. Cecilia Espinosa

    Por favor si fueras tan amable me encantaria tener las recetas que comentas de galletas de navidad, he buscado mucho y no encuentro algunas que sean de verdad ricas, por tu comentario las tuyas deben ser deliciosa, las compartirias? muchas gracias!!

  12. Maria Dolores Martinez

    Por favor madar urgente recetas de galletas navide?as alemanas

  13. kristy

    necesito larecetas para hacer galletitas con moldes navide?os antes de la fecha 23 de noviembere
    si me pueden decir se lo agradezco gracias!!!!!!!!!!!!

  14. charo

    tengo dos ni?os de 7 y 8 a?os y me han pedido que hagamos galletas en casa para esta navidad, no tengo ni idea de como se hacen,
    si me puedes en viar unas cuantas recetas te lo agradecer?a muh?simo…

  15. Maria Luisa

    Con todo gusto estar? estos d?as escribiendo sobre c?mo hacer galletas. Lo m?s importante para hacer galletas con tus ni?os es que los inicies con recetas y t?cnicas sencillas y divertidas. Que se acostumbren a seguir siempre los pasos indicados a verificar, antes de empezar, que se tienen los ingredientes necesarios.

    Te recomiendo el bell?simo libro de cocina “Cocineritos” escrito por Mary Brandt, editado por El Nacional y que ha ganado varios premios nacionales e internacionales. All? encontrar?s unas recetas super creativas y divertidas no solo para hacer galletas sino miles de cosas m?s.

  16. cecilia

    necesito unas recetas de galletas de navidad que sean muy ricas
    porfavor
    gracias

  17. Paulina Cort

    Me encantaria que me mandaran una receta de galletas de navidad, pero que no sea la t?pica de harina, huevos y mantequilla. Ojal?s exista otra y me la hagan llegar. De antemano, gracias.

  18. JULIA ORELLANA DEL FIERRO

    te ruego me envies receta de galletas caseras de navidad, estaria muy feliz de recibir tu ayuda, saludos julia

  19. Maria Luisa

    Mira Julia no encuentro tu mensaje en mi buz?n, y por tanto tampoco tengo tu direcci?n e-mail. Cosas extra?as de la red, dime tu correo por aqui y te las mando con gusto. Pronto pondr? otras recetas para quienes las hayan pedido…

  20. Maria Julia Berde

    Hola, estoy buscando la receta de : PIONONO, la conoces??

    Gracias

  21. Maria Luisa

    ?Claro! Te prometo un post sobre pionono para tan r?pido como me sea posible. Consultar? con mis amigos espa?oles… a ver…

  22. lil saenz

    necesito una receta de galletas de navidad pero quisiera una receta no tradicional algo nuevo que lleve nueces, chocolate, pasas etc

  23. Isabel

    Hola: agradecer?a mucho si me pudierais enviar recetas de galletas de Navidad para hacer con un ni?o de cinco a?os. El libro que recomiendas creo que es imposible encontrarlo en Espa?a (ya he estado buscando y ese no me ?suena?).Gracias

  24. paola

    necesito urgentemente algunos menus para navidad que sean de cocina alemana , especialmete varias recetas de galletas que se preparan en navidad
    estoy casada ya 3 a?os com um aleman y quisiera darle una sorpresa
    de ante mano muchisimas gracias
    Paola

  25. Martha Salazar G?mez

    Me gustar?a recibir recetas de galletas para hacer paquetitos de regalos, a los amigos. Gracias! y Felices fiestas! Les saluda desde M?xico: Martha

  26. cristian

    Hola me puedes mandar la receta de las galletas de jengibre tan famosas porque tengo intriga a ver que tal son, muchas gracias.

  27. marianne

    Hola soy de Chile , y quisiera que me enviaran una receta de galletas de navidad con y alguna de pan de pascua , muchisimas gracias y feliz navidad a todas las que leemos ese sitio , besos y abrazos
    marianne wendt simonetti

  28. olga frigerio

    hola, me gustaria compartir la receta de mi mama que ha hecho feliz a toda la familia, y su ingrediente principal es el amor y la dedicacion que le pone al prepararlas . Aca va galletas de navidad las de siempre: 4 tazas de harina 3/4 tazas de azucar flor o azucar glass 1 cucharada de polvos de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/4 kilo de mantequilla 2 huevos enteros …..mezclar los ingredientes secos agregar la mantequilla en cubitos , los huevos y al final la vainilla , unir y dejar envuelta en un pa?o en el refrigerador por media hora mas o menos ,luego estirar dejar delgadita un centimetro aproximado de grosor cortar y al horno por 8 o 10 minutos dependiendo de tu horno salen cocidas pero no tostadas son muy suaves y delicadas . Luego las glaceas y tendras las galletas de petita. osea mi mama que son maravillosas usa todo tu ingenio para decorarlas igual que mama a veces no te dan ganas de comerlas con lo hermosas que le quedan provecho y feliz navidad

  29. javy

    Deber?an mostrar c?mo se hace un glace. Soy de Chile y los felicito pero deben ense?ar a hacer un glace.

  30. LUCERO ORTIZ

    deseo saber si me pueden dar una receta para hacer pasta dulce para decorar galletas y dulces. gracias

  31. MARIE VALDES

    BUSCANDO RECETAS DE GALLETAS, LOS ENCONTRE A USTEDES, MARAVILLOSO!!!!!!!! ME ENCANTARIA ME ENVIARAN LAS RECETAS. TENGO FIEBRE DE HACER GALLETAS Y ME QUIERO PREPARAR PARA LA NAVIDAD.

    SALUDOS DESDE PUERTO RICO,
    MARIE

  32. Yully

    Hola…
    Estoy interesada en obtener las recetas de las galletas, que por lo comentarios que haces (a pesar de ser de hace casi 2 a?os) deben de quedar estupendas. Ademas me comentaron que tambien contigo podia obtener recetas de Bombones…asi como tips…..
    Mucho agradeceria pudiesemos contactarnos e intercambiar informacion.
    Mil gracias de antemano.
    Saludos…
    Yully

  33. Isa

    Tengo 2 ni?as y me fascina hacer postres y galletas con ellas. Podr?an enviarme recetas para galletas de navidad? Me encantar?a prepararlas con mis hijas. Espero su respuesta. Y muchas felicidades por esta p?gina.

  34. ELODIE

    Hola a todas es la primera vez que entro en un foro de cocina. Pero el tema de las galletas me pierde, me encantar?a y agradecer?a de coraz?n a todos los que me podais mandar una receta de galletas navide?as….muchas gracias por adelantado,prometo contestar en cuanto las elabore.besos. Elo.

  35. carolina correa

    porfa mandame recetas de galletas de navidad para hacerlas con mi hija que tiene 4 a?os,y si es posible fotos para ver la decoracion.

  36. Aida Heredia

    Me dedico mucho a la reposter?a pero me faltan recetas de galletas alemanas de todo tipo pero en especial navide?as. Por favor enviarme varias para pobrarlas todas.

  37. Ibis Cuadra T.

    Hola,
    Te agradeceria mucho si me pudieras enviar algunas recetas de galletas alemanas, me gustan mucho y me encantaria regalar para navidad.
    Saludos,
    Ibis

  38. Ibis Cuadra T.

    Hola,
    Te agradeceria mucho si me pudieras enviar algunas recetas de galletas alemanas, me gustan mucho y me encantaria regalar para navidad.
    Saludos,
    Ibis

  39. Gloria Ramirez

    Hola! Me encanta la reposteria y siempre a mis amigas y compa?eros de trabajo les regalo galletas en Navidad, pero no tengo muchas recetas, asi que me encantaria recibir recetas de excelentes y deliciosas galletas de todo tipo.
    Saludos!

  40. Rossie

    Buenas tardes ,si fuera posible me gustaria que me enviaras algunas recetas de galletitas.Te lo voy a agradecer mucho.

  41. Carolina

    Hola, se acerca Navidad y aqui me encuentro buscando recetas de galletas para compartir con mi familia. Si fuera posible me encantaria me enviaras algunas de esas exquisitas recetas que mencionas.
    Agradecida de antemano.
    Saludos,
    Carolina.

  42. Beatriz Adriana Rodriguez Salas

    Hola, a mi siempre me ha gustado obsequiar algo muy agradable y original en navidad, y que mejor que regalar a mis amigos y familia
    algo riquisimo y hacho por mis manitas, aparte
    que me encantan las galletas mmm, me podrias mandar unas recetas? si?

  43. Margarita Valdivieso

    Hola,
    Junto a mis hij@s de 5 y 2 a#os estamos preparando la llegada de la Navidad…. y estan muy entusiasmados con hacer galletastas tas, me encantaria recibir tus recetas, especialmente aquellas alemanas…. bueno todas mejor.
    saludos….

  44. evelyn c

    bueno, me encantaria que me mandaran recetas para hacer algo entrete esta navidad y por que no si me quedan bien para hacer peque?os obsequios no te olvides de mi mandame unas recetitas

  45. Yosmar Bello

    Ser? que luego de 4 a?os aun envia las
    recetas??? estar?a encantadisisma y
    super agradecida, si me enviara si quie
    ra algunas.

    Mil gracias!

  46. Mariana Ines Balza

    debe ser medio tarde pero vi mi nombre y mi apellido y me dije yo puse eso????? jaja pero no hay otra persona que se llama casi como yo…dos genias en potencia!!!

  47. Alicia L?pez

    Me encanta la reposter?a, y aunque no tengo demaciado tiempo para dedicarle por el trabajo, los ni?os… les estar?a muy agradecida si me pudieran hacer llegar alguna receta (o todas) para realizar estas navidades con los ni?os en casa, sobre todo esas alemanas. Muchas gracias de antemano

  48. Thelma Brindis

    Me encanta la reposteria en especial hacer galletas en navidad, me gustaria mucho tener la receta de las galletas de jenjibre alemanas, pues las que hago tengo 10 a?os y son las mismas, podriamaos compartir recetas, saludos

  49. Mirna Garcia

    Hola, tengo una ni?a especial y su mayor ilusion es ayudarme en navidad a hacer galletas y decorarlas, serian tan amables de enviarme recetas de galletas que no sean complicadas para que ella las entienda y me pueda ayudar.. Gracias por su amabilidad y ayuda..

  50. Minerva

    Hola, podr?as mandarme recetas de galletas para navidad, si se puede de esas glaseadas… es que mi hijo est? en el colegio aleman y tenemos que hacer galletas de esas, y yo no tengo ni idea, Gracias.

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