Popayan 2010 Congreso Nacional de Gastronom

POPAYAN2

Uno de los eventos gastron?micos m?s importantes de Colombia cada a?o es el Congreso Nacional de Gastronom?a en Popay?n. Esta vez celebra su octava edici?n, del 2 al 5 de Septiembre. La Rep?blica Popular China es el pa?s invitado y el departamento del Meta es la regi?n m?s destacada.

Nos explican los organizadores que la representaci?n China estar? a cargo de la ciudad de Chengdu, segunda en obtener el t?tulo de Ciudad Gastron?mica de la UNESCO despu?s de Popay?n, para lo cual viajar?n cuatro chefs especialmente para paticipar y adem?s de la representaci?n oficial.

“El d?a s?bado esperamos que la magia de los Llanos orientales inunde nuestra ciudad con una nutrida delegaci?n de Chefs y artistas. Finalmente el d?a domingo cierra el Congreso con una fiesta de gastronom?a Caucana en la hist?rica Hacienda de Calibo, donde se evocar? la gesta libertadora con una puesta en escena a la usanza de 1810, en homenaje al bicentenario”.

El plato fuerte del Congreso lo constituye el segmento acad?mico donde los invitados de honor profundizan en su gastronom?a y costumbres, adem?s de ponencias, investigaciones y talleres de todo tipo.

Sabores

Para visitar la p?gina de Popayan Gastron?mica puedes hacer click aqui

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