Per? en el Bar Si

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Entre el 15 y el 31 de Octubre se est? celebrando el Festival de Comida Peruana, bajo la direcci?n de Ra?l Hung, chef del restaurante Bar Si. Estuve conversando con Ra?l despu?s de habernos ofrecido un rico almuerzo a personalidades de la Embajada de Per? y a periodistas del ?rea gastron?mica a quienes nos invit? Mariadelina Zobel, La Guru Creativa. En el Bar Si podemos disfrutar estos d?as de una impresionante y rica cantidad de platos t?picos del Per?.

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Los periodistas Ray Avilez y Cira Apitz brindaron por el festival…

BAR SI 019 - Share on Ovi

Ra?l…?De qu? trata el Festival? Sabores Integrales…

BAR SI ¿De qué trata el festival? - Share on Ovi

?Y qu? son los tallarines a la huancaina? ?Y el aguaito? ?Y el arroz con pato?

BAR SI Los Tallarines a la Huancaina... - Share on Ovi

?C?mo se realizar? el Festival de Comida Chifa? ?Qu? es Chifa?

BAR SI Cocina Chifa - Share on Ovi

?Y el Festival de la Cocina Nikei? ?Qu? quiere decir Nikei? El pulpo tepan. En honor a Julio Ikeda. Y la herencia milenaria…

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El Bar Si est? ubicado en la Calle Madrid, entre la Calle Veracruz y la Calle Caron?. En Las Mercedes. Su tel?fono: 0212-993.9124

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Los videos y las fotos fueron hechos con mi N95 8GB, un poquito oscuros porque dentro del restaurant estabamos casi que a la luz de las velas…

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