?Ojal? me inviten!

Solo bajo estricta invitaci?n podremos asistir a esta gran fiesta culinaria que se desarrollar? en Covenant House, en la ciudad de Nueva York, los d?as 19 y 20 de septiembre de 2006. Se trata del International Chefs Congress, organizado por Starchefs.com, dos d?as de simposio donde se reunir?n los chefs “m?s innovadores e influyentes del mundo” para presentar las t?cnicas m?s recientes y sus conceptos culinarios. Demostraciones, talleres, catas de vinos y discusiones sobre los temas m?s importantes de la industria. Exposici?n con los equipos m?s modernos de las empresas l?deres y productos y bebidas de los Estados Unidos y del mundo.

Entre los chefs asistentes se mencionan a Alberto Adri?, Pierre Herm?, Jos? Andres,
Susur Lee, Sergi Arola, Paul Liebrandt, Pascal Barbot, Sam Mason, Fr?d?ric Bau, David Myers
David Bouley, Pichet Ong, Daniel Boulud, Ken Oringer, Anthony Bourdain, Reuben Riffel, Chris Cosentino, Eric Ripert, Josh DeChellis, Davide Scabin, Wylie Dufresne, Marcus Samuelsson, Norman Van Aken, Fergus Henderson, Patricia Yeo, y Anthony Bourdain.

Las invitaciones son bien limitadas. Hay que llenar una planilla y esperar a ver si lo contactan a uno. Yo quiero ir, por supuesto como periodista, para contar todo lo que vea y lo que aprenda de estos maestros. Seguramente ir?n varios desde Venezuela y desde Latinoamerica.

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This Post Has 3 Comments

  1. Betsy Gonz?lez Herrera

    Este comentario no tiene nada que ver con el congreso de Chefs, pero si queria agregarte otra nota m?s de recomendaci?n.
    Balthazar,en Las Mercedes, la verdad que si mantiene su escencia de Bistro Frances. Las otras las sirven tal cu?l como en Par?s, los escargots tambien, el pate es riquisimo y los precios son bastante standart, vale la pena disfrutar de esta experiencia…
    Las notas que te pongo Maria Luisa son porque realmente una de mis pasiones es precisamente la buena comida, siempre ando a la caceria de nuevas propuestas y sitios.

  2. Marianela Gomez Sotillo

    Yo en cambio no tuve suerte con Balthazar y es una l?stima porque el sitio es bien agradable. Mi esposo pidi? unos escargots y se los trajeron quemados, pero adem?s no tuvieron el sentido com?n de no servirlos, yo ped? unos mejillones y estaban pasados e ins?pidos.
    Sentados en la mesa de al lado, hab?a una pareja que devolvi? el primer y segundo plato.
    Lamentablemente lo doy por visto.

  3. Maria Luisa

    Interesante las dos caras, tendr? que invitar a mi esposo a ver que tal nos va. Ya les contar? y gracias por visitar y comentar MilSabores.

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