NYC International Chefs Congress

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En Nueva York pasa de todo. Y cuando de gastronom?a se trata, creo que muchos de los mejores eventos del mundo se realizan en la ciudad que nunca duerme. Faltan pocas horas para que empiece uno de los eventos m?s importantes del a?o, esta vez en su cuarta edici?n.

Los d?as domingo 20, lunes 21 y martes 22 de Septiembre se realizar? este simposio con la participaci?n de m?s de los 60 chefs muy influyentes y creativos en la gastronom?a del mundo.

Los norteamericanos andan en una tendencia similar a la de muchos pa?ses…buscando su identidad gastron?mica. Ese es el tema del congreso ?Qu? es la cocina norteamericana? cada participante presentar? su visi?n de lo que es verdaderamente la gastronom?a del pa?s del norte.

Llama la atenci?n que este es uno de lso poquisimos eventos en el mundo unica y exclusivamente limitado a la participaci?n de chefs, pasteleros, mixologos, sommeliers, gerentes de alimentos y bebidas, restauradores, y otros profesionales de la industria de servicios de alimentos.

Entre las personalidades que estar?n presentes y que me encantar?a conocer y entrevistar figuran los siguientes:

Grant Achatz, del restaurante Alinea en Chicago, IL

Norman Van Aken, del Norman’s, Miami, FL

Jos? Andr?s, de ThinkFoodGroup, Washington, DC

Juan Mari Arzak, Arzak, San Sebastian, Espa?a.

David Bouley, Bouley, New York, NY

Daniel Boulud, Daniel, New York, NY

Antoinette Bruno, starchefs.com, New York, NY

Roy Choi, Kogi, Los Angeles, CA

Pierre Gagnaire, del Pierre Gagnaire, Paris, Francia

Masaharu Morimoto, Morimoto, New York, NY

Sabores

Puedes hacer click aqui para visitar la p?gina del Congreso

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