Nuevo año chino con la “Cata de la Prosperidad”

SNA

Para los chinos las serpientes representan la sabiduría, lo positivo, lo portador de buena suerte, lo sagrado. Lo llevan como un protector.

¿Que nos trae este Año de la Serpiente?

Dayana Medina, directora de la Academia Venezolana de Sommeliers, asegura que representa lo nuevo, la creatividad, la inauguración de nuevos proyectos. Es el año de la protección divina y la construcción de nuevas estructuras, la mediación y negociación, traerá cosas nuevas para todos. “Un año de cambios donde finalizó una era y comienzará otra. El universo nos obliga a desprendernos de todo aquello que no nos sirve. Nos elevamos del color amarillo al color oro”.

Para celebrar la llegada del nuevo año chino, Dayana está invitando a una cata muy especial con burbujas.

En los espumosos blancos apreciarán los distintos colores hasta llegar al oro. Cinco espumosos representando lo nuevo, la creatividad, la sabiduría, lo positivo, lo sagrado.

Santa Julia Extra Brut (Alta Cava)

Pomar Brut Nature (Cervecería Polar)

Nieto Senetiner Extra Brut (Pedalco)

Cava Juve y Camp Millesime (Ponche Crema)

Vilarnau Reserva Brut (Casa Oliveira)

También degustarán el nuevo vino tinto Syrah de Australia, Penfolds Syrah-Cabernet S. (Veneto America)

Dayana adelanta que los participantes celebrarán el Año Nuevo Chino con un festín en centro de mesa donde podrán comer y disfrutar en prosperidad.

El jueves 21, viernes 22 y sábado 23 de Febrero disfrutarán también de un delicioso menú de cocina china con dos principios fundamentales: abundancia y compartir.

El Menú….

Tamales de lechuga con pollo y vegetales.

Mini lumpias con shot suey de tamarindo.

Variedad Ying Sang surtidos al vapor, fritos de cerdo, pollo, langostinos.

Shumai y Gyozas

Arroz frito al estilo mandarin con pollo, cerdo y vegetales.

Arroz salteado con frutos del mar.

Crepe rellenas de Pato Crujiente

Pollo salteado con maníes y tallarines

Lomito en salsa mandarina

Vegetales Buda

Fideos celofán con carne

Es en la sede de la Asociación Venezolana de Sommeliers en Los Chorros.

Sabores

Contacta a Dayana Medina por e-mail: dayanamed@gmail.com o por teléfono: (212)2372263/ 2325897

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