Me encanta el tema: ?Las galletas!

A mi me divierte mucho el tema de las galletas. Creo que much?simas mujeres recuerdan haber entrado en la cocina siendo muy j?venes y para hacer alg?n tipo de postre, especialmente galletas. Ser?a interesante conocer, mediante una investigaci?n, porqu? los postres se aprenden a preparar primero. Aunque pocas veces disponemos del tiempo para hacerlo, a mis hijas les encanta meterse en la cocina y hacer sus galletas. Tienen a su alcance muchas recetas en nuestra colecci?n (desde 1991) de revistas Christmas Cookies y libros de cocina, pero las preferidas son las polvorosas de Armando Scannone y las chocolate chips que aprendieron hacer en su colegio.

Hay muchas recetas sencillas y r?pidas para hacer galleticas ricas, como las que llevan mantequilla, harina, az?car, leche y huevo solamente. Hay, simult?neamente, una muy extensa cantidad de informaci?n relacionada con los or?genes, los tipos, los m?todos, las t?cnicas y las herramientas para hacer galletas.

Yo relaciono las galletas con la ?poca de Navidad. Primero porque es una costumbre norteamericana (yo viv? all? cuando estaba peque?a y creo que esa tradici?n me dej? un buen recuerdo) y segundo, porque en las navidades en las cuales hemos estado cortos de dinero hemos regalado con orgullo galletas hechas en casa a los amigos y familiares m?s queridos, especialmente polvorosas. Ahora es impresionante como han aumentado los comentarios de los lectores que quieren saber m?s recetas de galletas. Yo les hablar? en MilSabores no solo de recetas, sino tambi?n de secretos y formas ideales para hacer diferentes tipos de galletas.

Ser? en varios posts, durante este mes de diciembre y antes de Navidad. Incluso abro ahorita una categor?a muy especial: Galletas

This Post Has One Comment

  1. minina

    uii me encanto tiu pagina

    ejjeje

    sabes busco galletas q no sean mui duras q sean mas bien algo mojadas con nueces supongo qpara eso tienen q ser unas galletas q lleven mas manteqilla no? jeje

    bueno kisses
    bye!!

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