Marques de Casa y Concha, el Cabernet Sauvignon 2006

casa concha cabernet sauvignon

El S?bado pasado estuvimos un buen rato en la Noche de Gastronom?a, Vinos, M?sica y Arte organizada por El Gusto es Mio bajo solicitud del centro comercial Casa Mall.

Entre los vinos que tuvimos el placer de tomar nos gust? bastante el Marques de Casa y Concha Cabernet Sauvignon 2006, que distribuye Ron Santa Teresa en Venezuela. A Vicente le sirvieron una copa y el me di? para que yo probara. Nos gust?.

Le ped? a Gisa Colasante, Gerente de Categor?a de Vinos y Agua en Ron Santa Teresa, que me enviara la ficha t?cnica y aqui se las copio a continuaci?n. Si tienen oportunidad, pru?benlo. ?Vale la pena!

Variedad:
Cabernet Sauvignon.

Origen:
Vi?edo Puente Alto.
Valle del Maipo.

Suelos:
T?picos de riberas fluviales: aluviales, pedregosos,
pobres en nutrientes y muy permeables debido
a la abundante gravilla en el subsuelo. Sus vides
crecen muy poco y dan racimos de granos
peque?os, concentrados y maduros.

Clima:
Mediterr?neo semi?rido con fuerte influencia
de la Cordillera de los Andes. Esta es la parte
m?s fr?a del valle del Maipo; su marcada
oscilaci?n t?rmica diaria prolonga la maduraci?n
de la uva, concentrando e intensificando sus
aromas.

Cosecha:
Manual. Abril 11-29, 2006.

Guarda:
18 meses en barricas de roble franc?s (36% en
barricas nuevas y 64% en barricas de 2do uso.

Notas del en?logo:
Rojo profundo. Notas untuosas a guinda, cedro,
mora, alquitr?n negro y ahumado. Apretado y
bien enfocado, su gran concentraci?n de sabores
se despliega en un contexto de taninos firmes.
Textura suave, casi sedosa, que vela la s?lida
estructura t?nica subyacente y recobra un primer
plano al comienzo del largo final.

?A vuestra Salud!

This Post Has One Comment

  1. nelson

    Es muy rico me encanta el aroma que tien una vez lo dejas en la copa oxigenando y su tono a madera me encanta

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