Madrid Fusi?n 2007, lo que pas? y yo no cont

Madrid Fusi?n es, sin duda, la reuni?n anual de cocineros m?s importantes del mundo. No solo asisten destacados chefs de las cocinas m?s aplaudidas de Espa?a sino que tambi?n de Francia, Inglaterra y Estados Unidos. Cada uno hace demostraciones de sus t?cnicas culinarias m?s recientes y exponen sus puntos de vistas sobre el tratamiento de ingredientes, equipos y m?todos intentando marcar nuevas tendencias entre sus colegas de todas partes del planeta. Am?n del resto de curiosos y brejeteros que asisten. Gustosamente me hubiera inclu?do entre estos ?ltimos.

Este a?o tard? un poco en enterarme lo que estaba pasando en la m?xima cumbre culinaria, en realidad confieso, no he le?do todo lo que quiero. Pero encontr? un enlace a trav?s del blog de mi amigo El Ping?e Gourmet al de blogs.ABC.es, que les recomiendo. Bravo por la participaci?n de nuestro peruano Gast?n Acurio.

Vale la pena leer las declaraciones de Santi Santamar?a, aunque, desde aqui protesto, no me gustaron. Ojal? acepte que alg?n d?a lo entreviste para MilSabores.

This Post Has 2 Comments

  1. Consuelo

    Por mi parte encontr? mucha certeza en sus palabras…me animar?a a darle otra estrella 😉 Seria interesantisimo lograras de primera mano una entrevista. Cruzare los dedos, mientras tocas las puertas. Un saludos afectuoso?

  2. Andy

    Consiga todos los equipos comerciales para su restaurante, bar, comedor, marinas, club, etc,: como marcas Zumex, Vulcan Hart, Cecilware, Manitowoc, Hoshizaki, Aero, True Refrigeration, Beverage Air, Carpigiani y muchos mas.

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