Laurent Cantineaux en El Universal

Laurent Cantineaux, Premio Tenedor de Oro, chef del Restaurant Caf? Atlantique, fue entrevistado por Zinnia Mart?nez para El Universal de hoy. Recomiendo que lean la interesante historia de este franc?s que decidi? hace algunos a?os quedarse en Venezuela. Su comida es una fusi?n francesa caribe?a. Su participaci?n en el Sal?n Internacional de Gastronom?a es de vital importancia. Sus fogones estar?n al mando del chef espa?ol Paco Roncero del Casino de Madrid por tres d?as.

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