Las Recetas del Concurso de Estampas

estampa

Del Octavo Concurso de Cocina de la Revista Estampas de El Universal, lo que más me ha gustado son las recetas de los participantes y que se pueden encontrar haciendo click aqui.

Entre las recetas de los platos finalistas están el Funche exótico con quenelles de camarones, Causita criolla de plátano con camarones, el Gazpacho de mango, Pepinos en nidos de parmesano, Tepuy oriental sobre salsa de aguacate, Terrina de salmón con dip de eneldo, Banderillas orientales en dos salsas, Dátiles rellenos de chorizo con vinagreta, Nido de huevos y remolacha, Carpaccio vegetal de verano.

El Concurso de Estampas se realizó entre el domingo 9 de septiembre y el jueves 4 de octubre de 2012 y tuvo como miembros del jurado a Nury Gómez de Sucre, Adriana Gibbs, Felicia Santana, María Fernanda Di Giacobbe, Andrés Rodríguez y Néstor Chacín.

El evento de premiación se desarrollará el lunes 22 de octubre en el Restaurante Aprile. Los diez preseleccionados deberán preparar su receta en el momento, el jurado degustará cada plato y calificarán a los 3 primeros lugares de acuerdo a su sabor, creatividad y presentación.

Sabores

Puedes ver la información sobre el octavo Concurso de Cocina de Estampas haciendo click aqui.

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