La Huerta: Amigas probando arroces de todos colores

HUERTAARROZ

El Viernes pasado me despegu? de la computadora y de mi casa bien entusiasmada. Ten?a una invitaci?n pendiente con mi amiga Osmelia D?az Granados para ir a almorzar en La Huerta y descubrir la variedad de platos elaborados con arroz.

Al entrar al restaurante de la Avenida Solano me encontr? al amigo Eliezer Rond?n, el siempre amable y atento sommelier. Le ped? una Coca Cola para calmar la sed del calor y tr?fico caraque?o y esperar a las amigas que luego llegar?an. Dayana Leandro -locutora de Placeres Urbanos y El Placer de Amanecer en el Circuito FM Center- lleg? cont?ndome sobre la fiesta de la embajada Argentina que fue la noche antes. Luego lleg? Osmelia cont?ndonos sobre la variedad de arroces que degustar?amos. Me entusiasm? y, al igual que ella, ped? un Bloody Mary. Y despu?s el segundo. Luego llegaron varias se?oras a quienes no conoc?a: la simpatiqu?sima productora y locutora Yajaira Nu?ez Gamboa de Radio Capital, Miriam Su?rez que es gerente de ventas de Ocean Drive y Ligia Castro que es asesor publicitario del mismo grupo editorial. Avanzada la tarde se sent? en nuestra mesa la nutricionista y especialista en alimentos Granya Gonz?lez, del Centro de Endermolog?a y Est?tica Cristal.

Mientras convers?bamos de cualquier cantidad de temas que iban desde la vida familiar hasta los m?s recientes chismes de la far?ndula nacional e internacional, los hermanos Romano y su equipo nos atendieron de maravillas. Gumersindo de mesa en mesa, y su hermano desde la cocina preparando los arroces. Eliezer nos sirvi? un Malbec de Norton muy bueno, mientras nos comentaba que es el ?nico con Denominaci?n de Or?gen oficial. Para mi sorpresa, este vino tiene 20 meses en barrica. Muy rico.

Entre los riqu?simos arroces que degustamos el primero fue el risotto de champi?ones y ceboll?n con camarones salteados, despu?s un salmorejo de arroz con conejo y chipirones, un arroz con costillitas de cordero y calamares con tinta, un arroz con vegetales y tiritas de pescado, y una corona de congri y taquitos de lech?n. En serio, no puedo decir si uno estaba mejor que el otro. Compartimos estos platos entre todas y todos estaban ricos. Por diferente, me gust? mucho la corona de congr? con lech?n. La especialidad en esta mesa, como ven, fueron los arroces. Y es que est?n ahorita, y hasta el 19 de Julio, en un Festival de Arroces.

La Huerta siempre est? de fiesta. Hab?a bastante gente en un ambiente muy agradable, donde pudimos conversar, compartir, comer y beber gracias a la generosidad de los hermanos Romano, quienes desde ya est?n planificando un festival diferente: el de comida espa?ola navide?a.

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