La Casserole du Chef: Inicia curso de pasteler

la casserole du chef

Si hay algo que quiero es aprender c?mo hacer variados postres. El primero de agosto se inicia un Curso B?sico de Pasteler?a en La Casserole du Chef. Ser? dictado los martes y jueves entre las 2:00 y las 5:00 de la tarde, en dos niveles, durante tres meses. El primer nivel es Reposter?a, trabajando almibar, caramelo, nougatine, praline, chocolate, glaseados, salsas, cremas, flanes y soufl?s. El segundo nivel es de Pastas y Pasteles, y se trabajar?n pasta quebrada en el pie americano, pasta choux en Saint Honor?, galletas, hojaldre en el dacquois de melocot?n, pastel marmolado, bizcochuelo, brazo gitano Bouche de Noel, torta Sacher Selva Negra, pasteles con levadura, torta Gioconda, Savarin, muffins, brownies, Opera, Sacher.

Para ver m?s informaci?n puedes hacer click aqui.

?Se los recomiendo!

This Post Has 45 Comments

  1. AMILCAR ROJAS

    muy buenas tardes, estoy interesado en realizar el curso soy due?o de una peque?a panaderia en el estado amazonas no tengo ningun conocimiento de pasteleria mi pregunta es no realizan cursos de sabado y domingo que sea en menos tiempo

  2. elizabeth rincon

    tengo negocio de galletas y otros, estoy interesada en sus cursos de reposter?a pero fines de semana o de corta duraci?n pues no dispongo de mucho tiempo libre pero si de mucho interes en seguir aprendiendo, agradecida de antemano.

  3. iorberis soto

    deseo realizar un curso de pasteleria y apanaderia, no soy persona de mucho dinero, pero amo lo que hago todo tiene un esfuerzo y yose que puedo hacerlo, no se cuanto es el costo quiero ver si puedo hacerlo, gracias.

  4. FABIAN CELY

    para estudiar este curso.

  5. Balbina Dominguez

    Queria saber sobre cursos de reposteria su tiempo de duracion y su costo

  6. Alejandra Cordero

    soy repostera, graduada en arian?, estudie cocina en la casserole du chef, y realizo todo tipo de tortas y gelatinas para matrimonio, bautizos, infantiles, etc. si estan interesados tortas.express.ale@gmail.com en caracas!

  7. Alejandra Cordero

    soy repostera, graduada en arian?, estudie cocina en la casserole du chef, y realizo todo tipo de tortas y gelatinas para matrimonio, bautizos, infantiles, etc. si estan interesados tortas.express.ale@gmail.com en caracas!

  8. haydee cede?o

    estoy interesada en el cursode repostreria,estoy iniciandome en este arte, nececito mucha ayuda es el cursi a distancia, sino recomindame donde puedo hacerlo on line

  9. barbara angeline sanchez neuman

    hola me encantaria hacer un curso de reposteria acabo de salir de 2cs y dispongo de tiempo libre ….

  10. ELSY EXPOSITO

    Me gustar?a hacer un curso de reposter?a y decoracion de tortas
    especificamente pero no dispongo
    de mucho tiempo, por lo que el
    d?a s?bado ser?a la opci?n m?s
    conveniente………
    Gracias………..

  11. Yasmin Ramos

    Me gustaria hacer el curso de reposteria y decoracion de tortas,vivo en La Guaira y no dispongo de mucho tiempo podria se los sabados? cuando comienza el proximo curso? y cua seria el costo? Gracias

  12. joaka

    Hola vivo fuera del pa?s, pero en el mes de nov estar? por esos lados y quisiera hacer un curso de pasteler?a algo r?pido, algo b?sico como por ejemplo como trabajar con la crema de chantilly, hacer hojaldre etc. etc. etc. Estar?a interesada a partir del 7 de nov, hasta el 12…
    Saludos

  13. carolina fajardo pestan

    hola tengo panaderia y soy la pastelera de la misma pero quiero ser profecional es mi sue?o ser pastelera y chef internacio-
    nal como hago gracias

  14. carolina fajardo pestan

    Hola quiero cumplir mi sue?o de ser pastelera y chef profesional porfa ayudame, gracias

  15. paul

    hola les recomiendo mi blog veanlo y me dicen que tal esta quedando un abrazo at e

  16. raxis

    saludos quiero aprender a decorar
    tortas solo dispongo de sabados y domingos libres por favor le agradesco si
    tiene disponivilidad de dictar curso me escriba a mi correo electronico
    raxgar@hotmail.com gracias.

  17. maria de los angeles

    hola quisiera hecer un curso de reposteria y chefs0 quiciera sabersi ustedes saben o dictan uno de ellos agrdesere su breve respuestas gracias

  18. carlos javier

    estoy muy interasado en haser un curso de pasteleria quisiera saber algunas tecnicas.quisiera saber cuanto se paga que dias son las clases..espero su respuesta lo hantes posible estoy muy interasado grasias

  19. daniel

    desearia hacer un curso de reposteria pero en merida venezuela o en caracas pero de poca duracion o intensivo me prodian decir si ustedes lo tienes…

  20. Zoca

    Buenas Tardes! estoy interesada en el curso… pero quisiera saber entre que edades esta comprendido el curso… gracias!!

  21. Silvan Delsorci

    solicito informacion y costo del curso de Pasteleria

  22. Maria Gabriela Luciani

    Hola siempre me ha encantodo la cocina y sobretodo la pasteleria alegraria estudiar pasteleria quiero informacion en donde estudiar los precios

  23. Hector Gonzalez

    Buenos d?as estoy muy interesado en realizar el curso de pasteler?a solo que mi limitante es el tiempo solo dispongo de s?bados y domingos, as? que les ruego que cuando tengan la disponibilidad para esos d?as por favor partic?penme a mi correo gracias

  24. maigualida rivas

    buenas tardes mi nombre es maigualida , y estoy muy interesada en hacer el curso de pasteleria , pero tengo limitates , ya que trabajo de lunes a viernes , y solo puedo hacer el curso solo sabado y domingo.
    por lo tanto dese saber cuando tendran un curso sabatino , y que me puedan informar , gracias y espero su respuesta me pueden mandar a comunicar por mi correo

  25. Daysy Navarro

    HOLA QUIERA SABER QUE CURSOS TIENEN POR EMPEZAR YA QUE ME GUSTARIA HACER UNO DE TT ALTA COCINA BASICO CUANDO COMIENZAN ..
    Y LOS COSTOS ..

  26. Daysy Navarro

    HOLA QUISIERA SABER QUE CURSOS TIENEN
    POR EMPEZAR YA QUE ME GUSTARIA HACER
    UNO DE ALTA COCINA BASICO CUANDO
    COMIENZAN ..
    Y LOS COSTOS .. MIL GRACIAS

  27. Yeni Gudiel

    HOLA ESTOY INTERESADA EN UN CURSO DE REPOSTERIA COMPLETA DESDE EL BASICO, ME PUEDEN INFORMAR CUANDO COMIENZAN Y EL COSTO POR FAVOR

  28. Gabriela Acosta

    Estaria interesada en saber para cuando tendran un curso de Pasteleria fina.

  29. naria freitas

    hola buenas tardes.les agradeceria,me informaran,si estan dictando cursos de pasteleria.cuando empiezan y sus respectivos horarios.gracias.

  30. Patricia Soruco

    Hola, deseo saber si tienen curso de hojaldre y pasteleria fina este mes , los precios de casa curso tambien
    gracias

  31. Noa Botello

    Hola, estoy en M?rida, Venezuela, estoy muy interesada en el curso de reposter?a. Se puede hacer a distancia? o fines de semana? me gustaria saber el valor del curso y duraci?n.-
    Gracias

  32. maribel arteaga

    me gustaria hacer una curso de pasteleria super avanzado, soy pastelera, pero quiero saber que novedades hay, y tambien quiero saber el costo. gracias

  33. celmira Ortiz

    Estoy interesada en hacer un curso de pasteleria completo.
    Deseo encargarme de la parte de la pastelerioa en un negocio de panaderia que proximamente abriremos en el exterior.
    El curso de pasteleria que se inicia en el mes de agosto me parece bueno?pero yo lo solo puedo los s?bados. Si tiene programado para estos dias por favor avisarme, indicando el costo, tiempo y programa completo.
    El curso es a nivel rpofesional y de alto nivel.
    Muchas gracias
    Celmira Ortiz

  34. marian contreras

    hola estoy en mcbo estoy interesada en un curso de pasteleria fina.

    espero toda la inf referente direccion y num telf para comunicarme con uds.

    gracias…………….

  35. LILIANA RIVAS

    BUENAS NOCHES POR FAVOR NESECITO INFORMACION DE CURSO DE PASTELERIA EN CARACAS, FECHA DE INICIO Y COSTO. GRACIAS

  36. Jose H

    Hola, agradeceria informaci?n sobre curso de Pasteler?a en horarios sabatinos.Saludos

  37. Irma Brice?o

    Gusto en saludarles
    Estoy muy interesada en realizar el curso de pasteler?a b?sica, avanzada y fina (curso super completo, todos los niveles que den por favor)
    Favor enviarme informaci?n de fecha de inicio, costo y turno-
    Preferiblemente en este mismo mes o a?o. 02/10/2009

  38. sabrina mendoza

    Buenas tardes estoy interesada en el curso de pasteleria fina deseo por favor la fecha de inicio y el costo muchas gracias

  39. Carla Moreno

    Muy buenas tardes, solo deseo informacion del curso de pasteleria y ampliar un poco de las tecnicas y por supuesto el costo y el inicio de los mismos

    Muchas gracias por su atencion,

  40. Carla lucius

    Hola buenas noches estoy interesada en el curso pero algunos martes salgo de la universidad a las 2:00pm los jueves si dispongo de tiempo en ese caso que podria hacer?

    Att: Carla Lucius

  41. arabella zamudio

    hola, soy de puebla-mexico y me iteresa tomar un curso de reposteria con inicio desde junio de este a?o 2010 si me pueden enviar informacion para tomarlo. gracias.

  42. jesus aponte

    buenas tarde quisiera saber cuando comienza las clases de chef cuanto es el costo o si a variado el precio cuando comienza gracias

  43. carmen fernandez

    Hola buenas noches. Estoy interesada en realizar este curso de pasteler?a. Me gustar?a saber costos.Gracias

  44. Curso B?sico de Reposter?a y Pasteler

    Con una duraci?n de tres (3) meses, dividido en dos (2) niveles, el alumno vera los distintos m?todos y t?cnicas a emplear, utensilios y medidas. Tambi?n recibe conocimientos de como y porque el Az?car, el Chocolate, los Huevos y las Frutas entre otros ingredientes llegaron a ser protagonistas de este fino y nunca despreciado arte.

    I Nivel: Reposter?a
    ? Azucar:
    Preparaci?n del Almibar
    Caramelo
    Praline
    Nougatine
    ? Chocolate
    ? Glaseados
    ? Salsas
    ? Cremas
    ? Flanes:
    Flanes Cl?sicos
    Flanes Aromatizados
    Cremas Especiales
    ? Soufles:
    Soufles
    Carlota de Manzana
    Mousses
    Merengues – Pavlova
    II Nivel: Pasteler?a
    ? Pastas:
    Pasta Quebrada – Pie Americano
    Pasta Choux – Saint Honor?
    Galletas
    Hojaldre – Dacquois de Melocot?n
    ? Pasteles:
    Pastel Marmolado
    Biscochuelo
    Brazo Gitano, Bouche de Noel
    Torta Sacher: Selva Negra
    Pasteles con Levadura
    Torta Gioconda
    Savarin
    Muffins
    Brownies
    Opera, Sacher

    HORARIO
    D?as: Martes y Jueves
    Tardes: 2:00 pm A 5:00 pm

    Incluye:

    Ingredientes para todas las preparaciones durante los tres (3) meses.
    2 manuales de recetas.

    Plan de Pago:

    1?. PAGO Bs. 750.000,00 + INSCRIPCI?N BS. 700.000,00 Bs.F. 700
    2?. PAGO Bs. 750.000,00 Bs.F. 750
    3?. PAGO Bs. 750.000,00 Bs.F. 750

    UNIFORME Bs. 250.000,00 Bs.F. 250

    Fechas de Inicio:

    ENERO
    MIERCOLES Y VIERNES
    02:00PM
    A
    05:00PM

  45. Paola Sánchez

    Buenas Noches, quiero información del curso de resposteria. Por favor.

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