Isabela Muci confiesa sus Peccatos

Isabela Muci

Isabela vivi? varios a?os en Par?s. Primero hab?a estudiado comunicaci?n social, menci?n impresos, en la Universidad Cat?lica en Caracas. Trabaj? en televisi?n con Miguel Shapira y con Nabor Zambrano. Tambi?n estuvo en agencias de publicidad como Corpa. Pero un d?a se cans? y decidi? incursionar en el arte. Mientras estudiaba en el Parsons School of Design, en Par?s, se meti? en cuanto rinc?n pudo a investigar sobre texturas y colores. Am?n de las bibliotecas y libros que revis? con entusiasmo. Por la variedad de colores, por una nueva forma de dar a otros, se fue interesando tambi?n en los sorbetes. Un d?a fue a una cena y parte del obsequio fueron unos sorbetes muy buenos. El anfitri?n era Serge Petitjean, un ingeniero que hace cocina por placer y es actualmente maestro sorbetero y asesor del proyecto de Isabela. El ha asesorado a la artista con innumerables detalles.

Poco a poco, los sorbetes que ella hace fueron encantando a sus familiares y amigos. El proceso no ha sido sencillo, se trata de hacer mezclas, combinaciones, adoptar algunas ideas y desechar otras. Decidi? bautizarlos como Peccatos y a cada uno le fue poniendo un nombre de mujer, el de sus amigas francesas, de personajes de la historia, la literatura y el cine franc?s. ‘Peccatos’ porque ninguno es de un solo sabor, son impuros conceptualmente: siempre mezcla frutas, hierbas, especias. Con toda raz?n, no revela secretos ni detalles sobre las mezclas.

Isabela me hab?a invitado varias veces a merendar sus sorbetes. Finalmente estuve merendando con ella. Como buena artista sirvi? una linda mesa en el jard?n, con mantelito de colores contrastantes y un juego de platicos colocados con gran detalle. Los prob? y todos me gustaron. Solo uno fue comido sin mucho entusiasmo, el de caf?. Ya saben, no me gusta el caf?. La culpa es m?a. Fue extra?o, comer sorbete de caf?. Pero tambi?n fue raro el de lechosa, lo prob? y me fascin?. Luego me trajo los salados…uno de tomate y otro de zanahoria. Con sus especias y sus hierbitas… ?espectaculares!

Pecattos de zanahoria...

Me cont? que David Akinin los prob? una tarde en su casa. Varios d?as despu?s, cuando supo que Santi Santamar?a iba a almorzar en su restaurante en El Avila, llam? a Isabela para que llevara sus sorbetes. “En cuanto Santamar?a los prob? me mand? a llamar. Me pregunt? por qu? uno era de mandarina, sab?a a mandarina, pero tambi?n ten?a en el fondo un saborcito a cambur. Sencillo: ?El sorbete de mandarina lleva un punto de cambur!”.

Isabela est? tramitando los registros para los sorbetes. Quiere comercializarlos en supermercados. Sus sorbetes no tienen sabores, colores, ni aditivos artificiales. Son todos naturales, de frutas, vegetales, unos de chocolate y otros de vinos y de champa?a. Mientras tanto, los vende por encargo a sus amigos y a dos restaurantes que los ofrecen en sus men?s: Izote y Pazzos.

Puedes contactar a Isabela por el tel?fono 0412-284.7082 o por su correo electr?nico: peccatos@gmail.com

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This Post Has 10 Comments

  1. zinnia

    Me encantan estas historias de gente que se atreve a cambiarlo todo y reinventarse, sobretodo cuando el resultado es as? de delicioso.Se ve y suena riquisimo…espero probarlos pronto

  2. Maria Luisa

    Hola Zinnia,
    Isabela no ha dejado el arte. Me mostr? varias obras y qued? fascinada. Los Peccatos son como una extensi?n de su arte.

  3. julieta avellan

    A?n no he tenido la oportunidad de probar los sorbetes, pero solamente, escuchar en la radio a la autora, no me cabe la menor duda de su excelencia, ya que percib? a una persona de una fin?sima sencillez y seguridad de lo que ha logrado; no tardar? en probarlos y entonces, afirmar? mis comentarios. Solo quiero preguntar, ?donde los puedo encontrar? Gracias y que el ?xito, te siga acompa?ando.

  4. YAMILET

    HOY VI EL PROGARMA DE PROTADAS Y QUI
    SIERA INFORMARME DONDE PUEDO OBTENER
    SU PRODUCTO ME PARECE QUE SE VEN MUY DELICIOSOS Y QUISIERA PROBARLOS

  5. mari de melendez

    FELICITACIONES..DE VERDAD SE VEN DELICIOSOS…TAMBIEN SOY ARTESANAL Y ME ENCANTA VER QUE CADA DIA LA GENTE INCURSIONA MAS EN ELLO.

    DIOS TE BENDIGA…QUE PROSPERE DIA A DIA TU CREATIVIDAD..PERO SOBRE TODO NO PIENSES EN LO MUCHO QUE GANARAS EN DINERO SINO EN LO GERANDE QUE SERAS CUANDO TUS PRODUCTOS PUEDAN SER ADQUIRIDOS POR TODOS POR IGUAL…ESE ES MI GRAN SECRETO–FELICIDADES!!

  6. Marylin Perez

    Hola hoy vi tu programa en portadas y tus sorbetes se ven riquisimos quisiera probarlos deberias enviarlos a cada rinconcito de venezuela en especial al ESTADO TRUJILLO nunca habia escuchado q existia algo llamado sorbete. Exitos.cuidate q DIOS te cuide y bendiga. porfa QUIERO PROBARLOS

  7. ISABELA MUCI

    Much?simas gracias por sus comentarios tan alentadores. Muy pronto estar? en puntos de venta.
    Actualmente pueden encontrar mis Peccatos en las cartas de postre de los restaurantes Il Grillo, Pazzo, el Contry Club, Sibaris e Izote; en Caracas.

    Isabela MUCI

  8. Lourdes P Martinez

    Hola…! ante todo quiero felicitarte
    xq aunque no los he probado se ven que
    son deliciosos.Quisiera saber como hacer
    para probarlos, yo soy de Barquisimeto.
    No tienes pendado distribuirlos…? Yo
    estoy muy interesada , trabajo cinn organizacion de eventos.

  9. Suwon

    te felicito por esta inicitativa, siempre he a?orado saborear helados 100% naturales, exquisitos y caseros en CCS, espero poder probarlos pronto… por casualidad no has pensado en uno de canela, gengibre y manzana?
    salud!

  10. EDARDO MELENDEZ

    Hola viendo los sorbetes que preparas se ven muy deliciosos quisiera saber si puedes dar un curso para prepararlos estoy interesado en aprender….GRACIAS

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