Inaugurada Alimentaria 2010 en Barcelona

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Tambi?n hoy, en Barcelona, los espa?oles celebran la inauguraci?n de una de las m?s importantes reuniones de la gastronom?a internacional: Alimentaria 2010.

Sus Altezas Reales los Pr?ncipes de Asturias, Don Felipe de Borb?n y Do?a Letizia Ortiz, inauguraron oficialmente, a partir de las 11:00, la decimoctava edici?n de Alimentaria. El presidente de la Generalitat de Catalunya, Jos? Montilla; la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa; el alcalde de Barcelona, Jordi Hereu; el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu; el conseller d?Agricultura, Alimentaci? i Acci? Rural, Joaquim Llena; y el presidente de Alimentaria Josep Llu?s Bonet, acompa?aron a los pr?ncipes en la inauguraci?n del Sal?n Internacional de la Alimentaci?n y Bebidas.

Alimentaria 2010, que se celebra por primera vez ?ntegramente en el recinto Gran V?a de Fira de Barcelona, se convierte en centro internacional de operaciones para la industria, la distribuci?n y el comercio alimentarios. En su edici?n de 2010, el sal?n de referencia internacional pone en valor los atributos de las marcas y apuesta m?s que nunca por el mercado exterior como v?a imprescindible para la competitividad y el futuro de la industria.

Seg?n la nota de prensa “Cerca de 4.000 empresas ocupan 94.500 m2 de espacio de exposici?n y se espera la visita de 130.000 profesionales de unos 75 pa?ses. En su af?n internacionalizador, Alimentaria 2010 ha conseguido que el 30% de sus empresas participantes sean extranjeras, y unos 14.000 m2 del total de 94.500 m2 est?n dedicados a expositores internacionales”.

Entre los temas que han llamado la atenci?n este a?o figura la iniciativa promovida por la Federaci?n Espa?ola del Vino y FIVIN. Ambas instituciones dirigen la implantaci?n en Espa?a de este programa, cuyo lema es ?El vino solo se disfruta con moderaci?n?. “La iniciativa ?Vino con Moderaci?n – Wine in Moderation? ?que se enmarca dentro del Foro de la Comisi?n Europea sobre Alcohol y Salud? supone un importante esfuerzo sectorial, destinado a luchar eficazmente contra los da?os que provoca el abuso de las bebidas alcoh?licas as? como a fomentar la idea de que el vino s?lo se puede disfrutar con moderaci?n. Se trata de establecer claramente la diferencia entre consumo de riesgo y consumo responsable”.

Por otra parte, ya Jos? Luis Bonet, presidente de este evento, declaraba en enero de este a?o que Alimentaria 2010 ser?a la Fiesta de las Marcas. “Alimentaria 2010 ser? la fiesta de las marcas: el gran leit motiv de esta pr?xima edici?n es la promoci?n de las marcas en un entorno econ?mico que lo hace m?s necesario que nunca. Otro eje destacado ser? la internacionalizaci?n, ya que la salida al exterior es imprescindible para que las empresas del sector contrarresten la crisis y un mercado interno maduro. El sal?n potenciar? tambi?n otros valores estrat?gicos como la sectorizaci?n, con la coexistencia de sus 15 salones bajo un mismo techo, y la innovaci?n, con la s?ptima edici?n de Innoval”.

La gastronom?a, como siempre, tambi?n tiene un destacado papel en Alimentaria 2010. “Particularmente en su sal?n Restaurama, dedicado a la alimentaci?n fuera del hogar, tendr?n lugar un sinf?n de actividades gastron?micas entre las que destacar? la IV edici?n del Congreso Internacional de Gastronom?a de Barcelona, BCNVanguardia, que contar? con las grandes figuras de la cocina actual, Taste & Flavours of Spain, una nueva iniciativa que agrupa las actividades de Vinorum, La Espa?a de los Aceites y la Espa?a de los Ib?ricos, el Concurso Cocinero del A?o y la muestra Espa?a, el Pa?s de los 100 quesos”.

Barcelona siempre est? de fiesta. Ma?ana amanece y siguen con Alimentaria 2010 hasta el 26 de marzo.

Sabores
Para visitar la p?gina de Alimentaria 2010 puedes hacer click aqui

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