Hacedores de Galletas: la primera vez

GRUPO DE HACEDORES PRIMER DIA


Jenny, Walter, Mary Carmen, Alfonso, Ana Bel?n, Isabella, Mar?a Fernanda, Mar?a Eugenia, Marisela y yo
.

Ingredientes donados por Excelsior Gama

Parte de los ingredientes

POLVOROSAS

Las polvorosas

ISA

Isa con sus galletas, listas para ir al horno

Shortbreads

Shortbreads en figuras

Por primera vez nos reunimos ayer en la tarde un grupo de Hacedores de Galletas.

La cocina de la pasteler?a Banette fue ocupada por ocho personas con muchas ganas de trabajar y hacer algo bueno para la Fundaci?n Alzheimer de Venezuela, las galletas de navidad para su fiesta.

Durante la tarde recib? las llamadas de varios colegas periodistas. Ellos se interesaron en conocer un poco de lo que estamos haciendo. A todos les ped? que llamen a Mira Josic, presidente de la Fundaci?n Alzheimer de Venezuela, quien les dar? informaci?n sobre la Fundaci?n.

A los Hacedores de Galletas que asistieron ayer y a todos los periodistas que me llamaron, a Banette que fue gentilmente prestada por su chef Walter Kovacs, a Excelsior Gama que don? los ingredientes, y a Alfonso Limes del bodeg?n Guardavi?as que nos llev? una merienda extraordinaria con vino y embutidos espa?oles para despu?s de la jornada, en nombre de la fundaci?n y del mio les digo ?Muchas gracias!

Durante todas las tardes de esta semana estaremos haciendo las galletas que llevaremos a la Fundaci?n el d?a 12 de Diciembre para su Fiesta de Navidad.

Para ver “Carta a un Hijo” puedes hacer click aqui

This Post Has 4 Comments

  1. MARIA EUGENIA

    MARIA LUISA, MIL GRACIAS ,POR ESA TARDE QUE PASAMOS TAN RICA Y QUE TANTO NOS DIVERTIMOS.ESTOY A LA ORDEN PARA LO QUE ME NECESITES.UN BESO GRANDE.

  2. Ma. Eugenia (Tati )

    Mari , q rico !!!! Como me hubiera gustado compartir con Uds. ,felicitaciones por esa excelente labor !!! Un beso

  3. Guillermo

    Maria Luisa, de nuevo gracias por organizar esto, lo pasamos muy bien hoy martes (y creo que fue MUY productiva la jornada tambien, jeje).

    Muchos cari?os para ti,
    Guillermo

  4. ANGELO LAURIOLA

    MAIA LUISA,AMIGA DISCULPAME…PERO TE ENVIO LA RECETA POR ESTA VIA.
    MI RECETA PARA PASTA SECA SABROSITAS:
    INGREDIENTES:
    250 grs. de mantequilla sin sal,250 grs. de azucar, 2 huevos,350 de harina todo uso,60 grs. de maicena,esencia de vainilla al gusto,mermelada de durazno para decorar,colores naturales (rojo y verde para dar color a la mermelada y adornar),chocolate para derretir y fondear.
    PREPARACION:
    1.-Cremar la mantequilla con el azucar
    2.-Agregar los huevos uno a uno con la
    vainilla
    3.-Unir la maicena con la harina
    todo uso
    4.-mezclar todo muy bien para dar una masa homogenea
    5.-Montar la mezcla en una manga con
    boquilla rizada
    6.-Escudillar la mezcla sobre placas
    o bandejas engrasadas con mantequilla,dejandole espacio suficiente para que crezcan y dandoles las formas deseadas, decorar.
    7.-Hornear a 350 grados hasta que doren, dejar enfriar.
    8.-Para las lenguas pintadas con
    chocolate,untar con mermelada ligeramente hidratada dos unidades por el lado
    liso, para luego unir y posteriormente luego introducirlas hasta la mitad en el
    chocolate fundido y dejarlas temperar
    en una rejilla.

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