Gran Final ?Premio Eureka al Futuro Chef?

Esto me lo envi? Merlin Gessen…

Esgrimir?n la calidad y alto nivel de la gastronom?a venezolana

Gran final del ?Premio Eureka al Futuro Chef? ser? el 19 de septiembre

En una gala abierta al p?blico, las cuatro academias semi-finalistas del Premio Eureka al Futuro Chef cocinar?n en conjunto una cena para doscientas personas, en la cual quedar? demostrado el alto nivel y la calidad alcanzada por la gastronom?a nacional. La cita es la noche del 19 de septiembre en la Quinta Monteverde.
La gran cena, con un men? guiado de seis de platos, prev? la preparaci?n y presentaci?n de las creaciones gastron?micas por parte de las academias semi-finalistas, bajo la rigurosa supervisi?n de sus correspondientes directores. El Instituto Culinario de Caracas, el Instituto Iberoamericano de Margarita, el Centro de Estudios Gastron?mico de Caracas (CEGA) y Le Gourmet?s de Valencia, tendr?n la responsabilidad de agradar y sorprender el paladar de los asistentes.
Enmarcado en esta cena se llevar? a cabo el esperado final del Premio Eureka al Futuro Chef 2007; en el que las dos parejas finalistas, conformadas por Carlos Madrid y Jonnathan Duarte Mar?n de Le Gourmet?s, de Valencia, y Marieanne Benavente y Nelson Moreno del Centro de Estudios Gastron?micos de Caracas (CEGA), cocinar?n en vivo un men? especial de degustaci?n para el Jurado.
La pareja ganadora viajar? a Per? donde realizar? una pasant?a, de un mes de duraci?n, junto al reconocido chef peruano Alfredo Aramburu Picasso, quien conduce los fogones de la importante cadena de restaurantes Alfresco.
Este es el tercer a?o de este proyecto concebido por Eureka, que en el 2007 logr? que participaran representantes de diferentes regiones del pa?s. El reglamento del premio divide en tres etapas el desempe?o de los concursantes. Primeramente, en el mes de junio, las academias realizaron un trabajo de investigaci?n sobre un ingrediente t?picamente venezolano y con el mismo la pareja de estudiantes postulados dise?? un abreboca. La segunda fase consisti? en la cocina en restaurante, evento abierto donde el p?blico que asisti? a cuatro selectos restaurantes del Tol?n Fashion Mall, disfrut? durante cuatro noches de un fabuloso men? realizado por cada equipo concursante. Ambas fases se sometieron a la rigurosa evaluaci?n del jurado, integrado por reputados especialistas. La ?ltima etapa es la final a celebrarse en el marco de la Gran Cena de las Academias Gastron?micas.
Esta iniciativa de la Asociaci?n Civil Eureka es posible gracias al patrocinio de Santa Carolina (Casa Oliveira), CISA (Inversora Lockey), McCormick (Alfonzo Rivas), Festejos MAR, Uni?n Radio y Ariston, y a la colaboraci?n de Supermercados Plazas, Gerber (Novartis Nutrition de Venezuela) y Shoga.
M?s informaci?n sobre las entradas a la Gran Cena de las Academias Gastron?micas puede obtenerse por los tel?fonos 978.44.34 / 976.31.48 y 0416-626-74-62.

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  1. Sim?n Parisca

    Querida Mar?a Luisa,

    Mil gracias por esta estupenda nota sobre la Cena. Realmente se tratar?, al igual que el a?o pasado, de una oportunidad extraordinaria para comprobar la gran calidad de las Escuelas de Gastronom?a del pa?s y para apoyar a los nuevos valores de la gastronom?a nacional.

    S?lo con el ?nimo de evitar malos entendidos, quisiera aclarar que, si bien la entrada estar? abierta a todo p?blico, la misma no ser? gratuita.

    Toda persona interesada en adquirir entrada podr? hacerlo a trav?s de los los tel?fonos que indicas en tu nota.

    Gracias nuevamente,

    Sim?n Parisca

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