Fotos MilSabores

En Flickr ver?s algunas de mis fotos de esta semana…

Hamburguesas espa?olas

En el curso de Juan Carlos Bruzual nos rifamos los pa?ses para asignar el proyecto de hamburguesa. A mi me toco la correspondiente a Espa?a. Asi que decidi hacer tres hamburguesas estilo tapas, aunque un poquito m?s grandes. Rellen? una con camarones, otra con calamares y la otra con champi?ones. Las acompa?? con jam?n serrano espa?ol, queso manchego y tortilla de papas. En la foto les muestro mi composici?n. Para el pan use una formula de Marisa y cubr? dos con semillas de amapolas y uno con ajonjol?. Creo que quedo bonito…Aunque, gracias a Juan Carlos y a Frank, aprend? que los calamares se deben cocinar muy pocos segundos en aceite hirviendo o durante muchos minutos.

This Post Has 4 Comments

  1. Mar?a Eugenia

    Hola ML, primero que nada felicitaciones por el aniversario!!! Las fotos muy lindas, nunca nos cuentas de tus clases de panader?a, qu? tal? Un beso.

  2. Jacqueline

    Mar?a Luisa, veo que est?s trabajando fajad?sima y con mucha ilusi?n. Cada d?a hay cosas nuevas aqu?. Qu? “sabroso” es venir a tu blog.

  3. Gabriel

    Se ven muy bien esas “tapasburger” y deben saber a?n mejor. Creo haberte comentado que estudiaba panader?a y mi ?ltima creaci?n fue un “pan caprese” que recree de una receta que consegu? en internet. Dentro de poco inicio el 3er. nivel. Bueno vamos a intercambiar nuestras f?rmulas panadaeras …. Cari?os … El Capi

  4. marilyn

    Hola me encanto la pagina no se si es mucho pedir pero encantaria si publicaran mas de hamburguesa ya que tengo una cafeteria y me encantaria promocionarla mas.
    Exitos
    Marilyn Q.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *