Escoffier Online Culinary Academy, una atractiva opción en linea

Culinary Arts at Escoffier Culinary Academy

¿Quieres aprender de artes culinarias administrando el horario que más te conviene? Escoffier Online ofrece tres tipos de programas con cursos diferentes…

Escoffier Online Culinary Academy ofrece competencias a nivel mundial en las áreas de artes culinarias, pasteleras y de hospitalidad en un formato dinámico y a través de la web. Está especializado en programas de educación exclusivamente digitales en los cuales participan cientos de estudiantes en más de treinta países alrededor del mundo.

Sus programas de estudios están en tres áreas diferentes:

Culinary Arts Programs

Para obtener en nueve meses un certificado en gerencia, emprendimiento, métodos clásicos y técnicas en cocina.
Fundamentos para obtener profundo conocimiento de artes y temas culinarios.
Y en Sous-Vide, para explorar este método superior para cocinar carnes.

Baking & Pastry Programs

Para obtener un certificado en nueve meses especializado en gerencia, emprendimiento, métodos clásicos y técnicas en pastelería
Fundamentos para obtener profundo conocimiento del arte y las técnicas en pastelería
En pastelería saludable, aprendiendo sobre los limites en diferentes dietas
En presentación de finos y deliciosos postres

Single Classes o cursos cortos

En artes culinarias
En pastelería
En fundamentos especializados.

Asi los alumnos de Escoffier Online aprenden de técnicas para picar con diferentes cuchillos; de medidas, conversiones y matemáticas en la cocina; de sopas, de frutas y vegetales; de carnes; pescados; ensaladas; de sabores, hierbas, sales y especias del mundo.

Los programas son recomendados por Michel Escoffier bisnieto de August Escoffier y presidente de la fundación y del museo con el mismo nombre, The American Culinary Federation, the American Personal & Private Chef Association, Les Dames d’ Escoffier, the Chicago Chefs of Cuisine, The Disciples Escoffier International, y el American Institute of Wine Food de la Bahía de Monterey.

Sabores

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