Es una degustaci?n de chocolates

Voy a iniciar lo que anteriormente llam? “Cata Virtual de Chocolates”. En realidad, ser? una conversaci?n entre los lectores y MilSabores y otros blogs que deseen hacer lo mismo. El tema a tratar en la conversaci?n ser? la experiencia que se tuvo con alg?n chocolate o algo hecho con chocolate. Vamos a contar algo, cualquier cosa, con tal que tenga al chocolate como protagonista. Ojal? todos aprendamos m?s sobre el chocolate con estas conversaciones.

Por cada buena receta (que lleve chocolate) que se publique a manera de comentario en este blog, yo publicar? alguna de las m?as inmediatamente. Requisitos indispensables: Que hayas probado tu receta con chocolate y que sea buena.

Ojal? se unan muchos blogs a convocar a la Gran Degustaci?n de Chocolates. Yo tambi?n pondr? recetas en los otros blogs que inviten a la degustaci?n.

This Post Has 18 Comments

  1. Gabriel

    Guaooo, tremenda presentaci?n. Impactante tu nueva casa. Agradezco que hayas estado por mi blog durante mi prolongada ausencia. Seguir? muy de cerca esta cata virtual de chocolates, y lamento no ser competente en la elaboraci?n de postres para apoyar esta actividad. Me gustan los chocolates en barra mas no en tortas o postres. Extra?o verdad ?? Cari?os y mis saludos cordiales …. El Capi

  2. Mar?a Luisa

    ???Capiiiii!!!! ?Usted por aquiiii? ?Qu? bueno! Estaba perdido. ?Ser? que lo ten?an organizando mucha pi?ata?

    ?Bienvenido nuevamente!

  3. Mar?a Luisa

    Durante mucho tiempo estuve buscando una receta de risotto de chocolate. Al fin, en un Gourmet Lounge se present? David Posner y nos deleit? haciendo su risotto. ?Mi gran sorpresa? Lo hizo con un favorito de muchos: ?La Nutella!

  4. metalhen

    Chocolate delicioso … el Fondant de Chocolate que venden en TeconTe … o en la Cuadra Gastron?mica …

    La receta no me la s

  5. Maria Luisa

    El juego es contandome algo sobre chocolates. Una an?cdota. Un cuento. Cualquier cosa…
    Si me escribes una receta, yo te escribo otra…

    Metalhen, el fondant me fascina. El de Ana Belen Myerston, en Mokambo, es especial. Probar? el de Teconte… gracias!

  6. 123

    Hola amiga Milsabores, espero q’ todo bien. Sabes q’ en estos dias estaba paseando por una libreria famosa aqui en EEUU y vi un libro de recetas basadas en el Chocolate. Voy a ver si me la compro, pruebo una receta cada semana y te doy los tips. ?Q’ te parece la idea? muuuyy deliciosa jajaja. Bueno, estar? contactandote pronto.

    Bye bye 😉

  7. Maria Luisa

    ?Consigues los Chocolates El Rey all?? Buscalos seguro los encuentras! Son excelentes, todo el cacao que usan es 100 % venezolano. Entiendo que son los ?nicos en el mundo con esta caracter?stica.

  8. Maria Luisa

    No se pierdan la Marquesa de Chocolate de YaDi. http://yadiego.com.ve/

    Gracias YaDi.

  9. Nima

    Mil, he recurrido a la nostalgia para mi cata en esta orilla.

    Saludos

  10. huguito

    donde firmo? comos e juego a la cata?? jeje!

  11. Shayara

    Yo tengo una receta de torta de chocolate maravillosa, es un poco laboriosa pero muy buena… Hasta que prob? la torta de chocolate de Pillsbury (valga la cu?a) y la verdad es tan buena que no vale la pena pasar por el trabaj?n.
    De todos modos, quien quiera la receta se la puedo dar…
    Un dato, los postres y las tortas de chocolate del caf? de Malabar son buen?simos. Los palitos de naranja con chocolate importados son delicadisimos y el brownie con mousse de chocolate ni hablar.

  12. Maria Luisa

    Nima ?Y la receta del tiramis??

    Shayara ?Te quedaste con el sobrenombre! Yo quiero la receta, no de la Pillsbury sino de la tuya.

    Gracias por el dato de los postres del Malabar, muy pronto tendr? la entrevista a su chef Pascal Cherance, un franc?s simpatiquisimo que es un tronco de experto pastelero. Una verdadera bendici?n de Dios tenerlo por aqui en Caracas desde hace varios a?os.

    In?s, lo del cacao Porcelana es un verdadero misterio y una amargura constante entre chocoadictos venezolanos.

    YaDi, la receta del Soufle de chocolate la puse en tu blog, aunque con esa marquesa tuya, ?Qui?n va a querer soufl??. Seguir? con m?s recetas…

  13. M.E.

    Hola Mar?a Luisa, dej? mis conclusiones en el blog. Us? el chocolate como decoraci?n en la mousse de guan?bana. Mezcl? blanco y de leche, el sabor con la mezcla mejor? mucho, aunque solos no me parecieron de la mejor calidad (soy fiel a El Rey pero ayer no consegu? ni el cobertura, ni el de leche por lo que tuve que comprar otra marca). Mi adicci?n al chocolate llega a tal punto que siempre me como la mitad de la barra de chocolate que compro para mis postres!!! as? que lo de la cata me viene de maravilla, aunque para la pr?xima me quedo con mis chocolates de siempre. 🙂

  14. Maria Luisa

    Gracias a:

    http://www.yadiego.com.ve
    http://www.sumitoestevez.com
    http://www.qtpd.com/blog/
    http://spaces.msn.com/members/lasdosorillas/
    http://spaces.msn.com/members/inespm/
    http://www.experienciaculinaria.blogspot.com

    Todos ellos hicieron un enlace a milsabores y contribuyeron a difundir informaci?n sobre nuestro excelente cacao venezolano y los productos derivados….

  15. wilmer

    A los amantes del chocolate. Prueben esto: Preparen un browny seg?n su receta favorita. Lo cortan en trozos peque?os. Aparte preparan una gelatina de frambuesa, dejen que se enfr?e a temperatura ambiente. La vierten en un molde y le incorporan trozos de browny. La llevan a la nevera y dejen que est? lista. Fabuloso.

  16. Maria Luisa

    Wilmer bienvenido.

    Fabuloso que continues dejando tus mensajes por aqui…Si le pones leche condensada NESTLE a tu receta, con tu chocolate, seguro te quedar? m?s rica ?A ti!

  17. miguel perez

    Hola chocolatras! aunque no puedo definirme como tal tambien me encanta. pero mi entrada a este blog ha sido casual pues estudio en una escuela de pasteleria de restaurante en barcelona, y me han dado como trabajo. investigar el chocolate y todo lo que combina con el. vaya que menudo trabajo pues tengo que hacerlo de forma tal que case el choclate con todas las familias con las que el tio combina y como este es tan promiscuo, figurense con cuantos alimento este se puede combinar. nada, que encuentro muy poco, pues no solo es escribir que combina con naranja, por ejemplo, lo imortante es justificar por que esta combinacion se puede lograr, nada, que imaginense que esto no lo encuentro, como podre justificar que combina con un buen pescado como el mero, nada, que estoy mas perdido. si alguien conoce alguna pagina donde se explique mas detalladamente lo que puedo encuentrar en e chocolate en cuestion de aromas, sabores, cosas que me puedan ayudar a justificar este se?or trabajo se los agradecere pasandoles las recetas mas interesante que estudie en la escuela, ahh, esta se llama spicesucre, a lo mejor han oido hablar de ella.
    un fuerte abrazo pra todos desde ya, Miguel

  18. Juan Carlos Jim?nez

    Hola, me gusta todo lo que tiene que ver con chocolates helados, postres, tortas, pero nada mejor que los chocolates negros, tuve la oportunidad de probar barras de chocolates procedentes de Venezuela Ecuador y de Madagascar en realidad los tres me gustaron tu tambien debes probarlos.

    Saludos cordiales

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