El Suspiro de la Lime?a

Suspiro de lime?a

 

Se dice que fue el famoso escritor y poeta Jos? Galvez, cuya esposa, Amparo Ayarez era una gran cocinera,  quien bautiz? este cl?sico postre criollo. Cuando le preguntaron cu?l fue su inspiraci?n el respondi? “Porque es suave y dulce, como el suspiro de una mujer”. En este caso, ser?a una mujer de la ciudad de Lima,  una lime?a.

As? lo narra Tony Custer en el libro “El Arte de la Cocina Peruana”.

 

This Post Has One Comment

  1. tania

    mas informacion seria mejor

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