El Men? de Hoy en Le Gourmet

Mar?a Isabel Willson, del Restaurant Le Gourmet, me envi? esta ma?ana el men? para la cena de hoy. A continuaci?n lo copio para ustedes…

Cena Dirigida

Mar?a Isabel Mijares

13 Agosto 2008

Abreboca

Tortilla de Lomo Ib?rico sobre crema de cebollas

Juv? y Camps Reserva de Familia Brut Nature – DO Cava

Fria

Langostinos con ajo blanco y piquillo

Martin Codax 2006- Albari?o- DO Rias Baixas

Mar

Pargo rojo con Jabugo sobre jugo ahumado de tomate

Palacio de Otazu 2005 – Chardonnay fermentado en barrica – DO Navarra

Aire

Pato quemado sobre cama de lentejas

Carmelo Rodero Reserva 2003 – DO Ribera del Duero

Tierra

Codorniz rellena con foie y trufa sobre salsa de cebollas perlas

Vega Sicilia Unico Gran Reserva 1998 – DO Ribera del Duero

Dulzura

Torta de queso azul con armadura de chocolate amargo

Pedro Xim?nez Selecci?n Robles Bodegas Robles DO Montilla-Moriles

Mar?a Isabel Willson, del Restaurant Le Gourmet, me escribi? que “la cena de ayer fue un ?xito y los asistentes tuvieron la gran oportunidad de degustar grandes vinos guiados por Maria Isabel Mijares”. Por supuesto, los menus fueron impresos correctamente para los comensales.

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