El chef Jorge Puerta estará en Cocina Emocional

jpBETO PUERTA 1,2 DE JUNIO

Jorge Puerta estará cocinando en Cocina Emocional los días 1 y 2 de Junio. El equipo de trabajo y la trayectoria de Jorge prometen que serán dos jornadas gloriosas…

jpPiña colada

Piña Colada

JPCapresa H20 tomate

Capresa

jppulpo+tomate+papa

Pulpo

Esta es la trayectoria de Jorge Puerta…

Bar Caviar – Chef Propietario, Caracas Venezuela de Noviembre, 2010

Restaurante Bonito – Stage de cocina, St Barth Francia, Agosto 2010

Restaurante Casa Garras – Sous Chef, Vizcaya España, de Enero a Abril de 2010

El Bulli restaurante***Michelin – Stage de cocina , Rosas España, de Junio a Diciembre de 2009.

Bar restaurante Sangha – Chef, Caracas Venezuela, de Diciembre 2008 a Mayo de 2009

Celler de Can Roca restaurante ***Michelin – Stage de cocina, Girona España, de Septiembre a Diciembre de 2008

El Bulli Hotel Hacienda Benazuza**Michelin – Stage de cocina, Sevilla España, de Abril a Septiembre de 2008

Restaurante La vineria de Gualterio Bolìvar – Buenos Aires Argentina, de Diciembre de 2007 a Marzo de 2008

Catering Chef Iwao Komiyama Master Sushi – Buenos Aires Argentina de Septiembre a Diciembre de 2008

Hotel Gran Melìa Caracas ***** Caracas – Venezuela Restaurante El Mediterraneo y restaurante Japones Sumire de Octubre de 2003 a May 2006

Estudio de Chef de cocina internacional y pastelería – Instituto Mariano Moreno, Buenos Aires Argentina 2007

Estudio de Chef’ diploma cocina internacional – Hight Training Educational Institute Caracas Venezuela 2003 a 2005

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