Eat Art, Ary Roncaglia y SIG

Aripo Project

El arte de lo comestible marcar? sus coordenadas en el SIG.

Durante el IV Sal?n Internacional de Gastronom?a, la artista venezolana Ary Roncaglia se encargar? de trazar las coordenadas caraque?as del movimiento Eat Art que actualmente recorre el planeta. MilSabores publicar? una entrevista que le hizo a la simp?tica artista. Su participaci?n ser? el jueves 17 a las 2 de la tarde en el Sal?n 2. Los asistentes conocer?n la traves?a de la comida en el largo andar que sigue como elemento de expresi?n de ideas art?sticas.

Roncaglia, quien se ha dedicado a estudiar este tema por m?s de 12 a?os, viajar? en el tiempo para comentar eventos que van desde el siglo XV ?cuando Leonardo Da Vinci mostraba su fascinaci?n por la cocina? hasta la actualidad. En una revisi?n sobre la evoluci?n de la est?tica propia de lo comestible, los oyentes conocer?n la influencia que tuvo el Futurismo sobre la cocina tradicional, as? como los cambios introducidos por el pop art estadounidense, artistas del Accionismo vien?s, el Nuevo Realismo Franc?s, adem?s del aporte hecho por Antoni Miralda, quien, desde 1967, utiliza los alimentos como centro de sus creaciones.

La ponente venezolana tambi?n hablar? sobre los principales hitos dentro de la relaci?n del arte y la comida. Se referir? a Cocina y crudo (1994), una exposici?n que abord? el desarrollo de los pueblos en funci?n a la manera en que preparan sus alimentos, y Comer o no Comer (2002), una muestra en la que se indag? en las definiciones de la imagen de los alimentos y del entorno a trav?s del arte del siglo XX.

Venezuela, por su puesto, no pas? por alto la filiaci?n existente entre el arte y la gastronom?a. Por eso, Roncaglia aprovechar? para exponer las iniciativas locales que se han emprendido en este ?mbito, como las correspondientes a Carlos Contramaestre con su Homenaje a la Necrofilia (1962), Claudio Perna con sus Arepas de colores (1976), Diego Risquez con Radiografias de Naturalezas Vivas (1977) y A prop?sito del Hombre de Ma?z (1979); para finalizar con Alfred Wenemoser con Ida Pingala.

Dentro de las propuestas m?s recientes, Roncaglia no dejar? de subrayar el trabajo realizado por otros como Antonieta Rosa, en compa??a de la chef Mar?a Fernanda Capecchi, Jos? Antonio Hern?ndez-Diez y Mar?a Fernanda Di Giacobbe.

M?ximo Rond?n, revista Exceso.

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