Di?logos de Cocina: Encuentro Simult?neo

18/02/2007
06:54:52 pm

Di?logos de Cocina: Encuentro Simult?neo

Di?logos de Cocina se realizar? en Donost?a, Espa?a, los d?as 12 y 13 de marzo. Se quiere lograr que a trav?s de internet m?s de 100 mil personas participen desde todas partes del mundo.

Se trata de “un encuentro entre sectores de la alta cocina y la hosteler?a de calidad junto a contrastados prescriptores del medio, pensadores, redes y diversos grupos de investigaci?n”. Se tratar?n temas relacionados con tecnolog?a, innovaci?n, desarrollo de tendencias, se har? un an?lisis profundo de cuestiones que entorpecen el desarrollo de una cultura “gastro” y se producir? un encuentro entre productos y productores. Por primera vez, los m?s prestigiosos chefs se encontrar?n para participar como alumnos. Entre todos, buscan fomentar el intercambio de ideas y opiniones.

Los d?as 12 y 13 de marzo de 2007 la gastronom?a internacional se vestir? de fiesta, enlaz?ndonos todos para ser testigos de un evento que encender? los fogones de la curiosidad culinaria para siempre.

Euro Toques, los organizadores de Di?logos de Cocina, es la comunidad europea con m?s de 20 a?os y que agrupa a m?s de 800 asociados en Espa?a. Es presidida en la actualidad por Pedro Subijana, chef del Restaurant Akelarre, con tres estrellas Michel?n.

MilSabores invita a todos quienes quieran conectarse y enlazarse los d?as 12 y 13 de marzo por Messenger o Gmail Talk para compartir opiniones y comentarios sobre los temas que se discutir?n en tan importante y difundido evento. El evento se transmitir?, con solo dos horas de retraso, por internet, por la p?gina www.dialogosdecocina.com

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