Dave Arnold: Del arte a la cocina

Jam?s hab?a escuchado el nombre de este chef: Dave Arnold. Es el director de tecnolog?a del French Culinary Institute. Ayer estuve leyendo una entrevista que le hicieron para StarChefs y qued? fascinada con el. Pas? de ser artista a ser cocinero. Parece que construye cualquier equipo con el que uno sue?e en una cocina. Me encantar?a entrevistarlo. Debe tener tanto m?s para contar.

Si quieres leer la entrevista que le hicieron a Arnold puedes hacer click aqui. Y para leer m?s sobre el, puedes hacer click aqui en Food and Wine

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